ロースト
オーブン機能： マルチホットエアー
ローストの際には、脂肪フィルターを設定してください！
ロースト用食器
• ローストする際には、耐熱食器を使用してください（メーカーからの指示
に従ってください）。
• 肉をローストする場合、 蓋をすることをお奨めします。 そうすることに
よって、肉汁が逃げません。
• 肉の表面に衣をつけたい場合は、 蓋をせずにローストしてください。
ローストリストに関する指示
次の表に記載された内容は、目安です。
• 肉および魚を最初に 1 kgからオーブンの中でローストすることをお奨めし
ます。
• 肉汁や油が焼けることを避けるために、板に何かを塗ることをお奨めしま
す。
• 必要に応じて、料理の過程でロースト （調理時間の1/2 2/3後に ）をひっ
くり返します。
• 大きいロースト肉や鶏には肉汁を何度かかけます。 それによって、より良
いロースト結果を得られます。
• オーブンのスイッチを約 10分間ロースト時間が終了する前にスイッチオフ
することができ、後は余熱を使用できます。
ローストリスト
ローストした料理
マルチホットエアー
使用レベル 温度°C 時間： 分
豚
肩肉、首肉、ハム (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
カツレツ、キャセロール
(1000-1500 g)
1 180-200 1:00-1:30
ミートローフ (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
調理済み豚のすね肉 (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
牛
シチュー (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
ローストビーフあるいはフィレ、い
ずれか高い方
1
210-230
1)
0:06-0:09cm
いずれか高
い方
子牛
シチュー (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
子牛のすね肉(1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
ラム
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使用、リストおよびアドバイス
