Pjekje në disa nivele
Lloji i ushqimit që do të
piqet
Gatim me ajër të nxehtë me fryrje Temperatura
në °C
Koha orë: min.
Niveli i vendosjes, nga poshtë
2 nivele
Biskota nga brumë i shkrifët 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Tolluma 2 / 4 160 0:20-0:60
Biskota nga brumë pa maja 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Mafishe, merengë 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Amareta 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Biskota nga brumë me maja 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Ëmbëlsira të vogla me
brumë me peta
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Nxeheni furrën paraprakisht.
Këshilla për pjekjen
Rezultati i pjekjes Shkaku i mundshëm Ndihma e mundshme
Ëmbëlsira nuk është
pjekur mirë nga poshtë
Nivel i gabuar i vendosjes Vendoseni më thellë ëmbëlsirën
Ëmbëlsira bie (mbetet e
papjekur, e qullët, e
ujshme)
Temperaturë pjekjeje shumë e
lartë
Vendosni një temperaturë pjekjeje
pak më të ulët
Kohë pjekjeje shumë e shkurtër
Zgjasni kohën e gatimit. Kohët e
gatimit nuk mund të
shkurtohen nëpërmjet një
temperature të lartë pjekjeje
Brumë shumë i lëngshëm Përdorni më pak lëng. Kini
parasysh kohët e përzierjes,
sidomos kur përdorni makineri për
ëmbëlsira
Ëmbëlsira është shumë e
thatë
Temperaturë pjekjeje shumë e ulët Vendosni një temperaturë pjekjeje
më të lartë
Kohë pjekjeje shumë e gjatë Shkurtoni kohën e pjekjes
Ëmbëlsira skuqet në
mënyrë të parregullt
Temperaturë pjekjeje shumë e
lartë dhe kohë pjekjeje shumë e
shkurtër
Vendosni një temperaturë pjekjeje
më të ulët dhe zgjasni kohën e
pjekjes
Brumi është i shpërndarë në
mënyrë të parregullt
Shpërndajeni brumin në tavë në
mënyrë të rregullt
Filtri i yndyrës është i vendosur Hiqni filtrin e yndyrës
30
Përdorimet, tabelat dhe këshilla
