Gericht Auftauzeit
Min.
Nachtauzeit
Min.
Bemerkung
Erdbeeren, 300g 30-40 10-20 ---
Butter, 250g 30-40 10-15 ---
Sahne, 2 x 200g 80-100 10-15 Sahne lässt sich auch mit noch leicht
gefrorenen Stellen gut aufschlagen
Torte, 1400g 60 60 ---
Dörren
Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren
• Verwenden Sie mit Butterbrot oder Backpapier belegte Bleche.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen aus-
schalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.
Danach Dörrgut fertig dörren.
Dörrgut Temperatur in °C Einsatzebene Zeit in Stunden
(Richtwert)
1 Ebene 2 Ebenen
Gemüse
Bohnen 75 2 2 / 4 6-9
Paprika (Streifen) 75 2 2 / 4 5-8
Suppengemüse 75 2 2 / 4 5-6
Pilze 50 2 2 / 4 6-9
Kräuter 40-50 2 2 / 4 2-4
Obst
Zwetschgen 75 2 2 / 4 8-12
Aprikosen 75 2 2 / 4 8-12
Apfelschnitze 75 2 2 / 4 6-9
Birnen 75 2 2 / 4 9-13
Einkochen
Backofen-Funktion: Multi-Heißluft
• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
•
Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet.
•
Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem
Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit
entsteht.
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Anwendungen, Tabellen und Tipps
