11Ñúâåòè çà ãîòâåíå ñ âîê
Óïîòðåáà íà âîê
• Ïîñòàâåòå âíèìàòåëíî òèãàíà âîê âúâ âäëúáíàòèíàòà (êþâåòàòà). Ïðè
íåâíèìàòåëíà óïîòðåáà ðúêîõâàòêàòà ìîæå äà óäàðè ïîâúðõíîñòòà íà
ñòúêëîêåðàìèêàòà è äà ÿ ïîâðåäè.
• Íå ðàçêëàùàéòå òèãàíà âîê, äîêàòî ñè íàìèðà âúâ âäëúáíàòèíàòà.
Ïîâúðõíîñòòà íà ñòúêëîêåðàìèêàòà ìîæå äà ñå íàäðàñêà èëè äà áúäå
ïîâðåäåíà îò ðúêîõâàòêàòà.
Ñúäîâå çà ãîòâåíå çà èíäóêöèîííèÿ âîê
Ïðîâåðêà çà ãîäíîñò
Ñúäúò çà ãîòâåíå å ïîäõîäÿù çà èíäóêöèÿ, àêî ...
• ... ìàëêî âîäà ñå íàãîðåùè çà êðàòêî âðåìå íà èíäóêöèîííà çîíà çà
ãîòâåíå íà ñòåïåí çà ãîòâåíå 9.
• ... ïîñòàâåí ìàãíèò îñòàâà çàëåïåí âúðõó äúíîòî íà ñúäà.
3 Ñúäúò çà ãîòâåíå ìîæå ïî âðåìå íà ðàáîòà âúðõó èíäóêöèîííèòå çîíè çà
ãîòâåíå äà ïðîèçâåäå øóìîâå. Òåçè øóìîâå íå ñà íåèçïðàâíîñò íà óðåäà è
íå âëîøàâàò ïî íèêàêúâ íà÷èí ôóíêöèÿòà ìó.
1 Áåçîïàñíà ðàáîòà íà óðåäà ñïîðåä EN60335 ìîæå äà áúäå îñèãóðåíà ñàìî
ñ âêëþ÷åíèÿ â äîñòàâêàòà òèãàí âîê. Íå áèâà äà ñå èçïîëçâàò ñúäîâå çà
ãîòâåíå ñ ïëîñêî äúíî.
Âèäîâå ãîòâåíå âúâ âîê
Ïúðæåíå ÷ðåç äâèæåíèå
• Âîêúò ñå íàêëàíÿ ñ îëèîòî.
• Ñèòíî íàðÿçàíèòå ïðîäóêòè, âêë. ñîñîâåòå è ïîäïðàâêèòå, ñå çàïúðæâàò
áúðçî ïðè ñèëåí îãúí è ïðè íåïðåêúñíàòî ðàçáúðêâàíå.
• Ïîðàäè èçêëþ÷èòåëíî êðàòêîòî âðåìå íà òîïëèííà îáðàáîòêà, ïðîäóêòèòå
òðÿáâà äà ñà ïîäãîòâåíè çà èçïîëçâàíå.
• Çàïî÷âà ñå ñ ïðîäóêòèòå ñ íàé-äúëãî âðåìå íà òîïëèííà îáðàáîòêà.
• Ìíîãî çäðàâîñëîâåí âèä ãîòâåíå.
• Çåëåí÷óöèòå çàïàçâàò ñîáñòâåíèÿ ñè âêóñ è öâÿò, îñòàâàò äîáðå õðóïêàâè.
• Ïàð÷åòàòà ìåñî îñòàâàò êðåõêè.
Ïúðæåíå
• Ìíîãî íèñêè çàãóáè âñëåäñòâèå íà òåìïåðàòóðàòà.
• Íèñúê ðàçõîä íà îëèî.
• Ïðîäóêòèòå çà ïúðæåíåòî ïîåìàò ïîðàäè ïîñòîÿííàòà òåìïåðàòóðà ìàëêî
ìàçíèíà.
• Ìåñîòî, ðèáàòà, êàðòîôèòå, çåëåí÷óöèòå, è ò. í. ïîëó÷àâàò ðàâíîìåðåí öâÿò
è õðóïêàâà êîðè÷êà, à ñ òîâà è òèïè÷åí âêóñ.
• Äà ñå èçïîëçâàò ñàìî ñïåöèàëíî ïîäõîäÿùè çà ïúðæåíåòî ìàçíèíè.
