35Použití, tabulky a tipy
Sušení
Funkce trouby: Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem
• Rošt pøi této funkci pokryjte svaèinovým papírem nebo papírem na peèení.
• Lepšího výsledku docílíte, když po uplynutí poloviny doby sušení troubu
vypnete, otevøete a nejlépe pøes noc necháte vychladnout.
• Pak potraviny dosušte.
Zavaøování
Funkce trouby: Dolní topné tìleso
• Ke sterilování používejte výluènì zavaøovací sklenice stejné velikosti.
• Sklenice s uzávìrem typu Twist-Off, bajonetovým uzávìrem, nebo
kovové nádoby nejsou vhodné.
• K zavaøování použijte 1. úroveò zdola.
• K zavaøování použijte plech. Vejde se na nìj až šest sklenic s litrovým
obsahem.
• Sklenice musí být naplnìné do stejné výše a dobøe uzavøené.
• Sklenice postavte na plech tak, aby se po stranách vzájemnì nedotýkaly.
• Na plech nalijte asi 1 litru vody, aby se v troubì vytvoøilo dostateèné množství
páry.
• Jakmile se v prvních sklenicích zaènou tvoøit bublinky
(u 1- litrových sklenic asi za 35-60 minut), troubu vypnìte nebo nastavte
teplotu zpìt na 100°C (viz tabulka).
Potraviny k sušení Teplota ve °C
Úroveò drážek
Èas v hodinách
(orientaènì)
1 úroveò 2 úrovnì
Zelenina
fazole 60-70 3 1 / 4 6-8
paprika (proužky) 60-70 3 1 / 4 5-6
polévková zelenina 60-70 3 1 / 4 5-6
houby 50-60 3 1 / 4 6-8
zelí 40-50 3 1 / 4 2-3
Ovoce
švestky 60-70 3 1 / 4 8-10
meruòky 60-70 3 1 / 4 8-10
jableèné plátky 60-70 3 1 / 4 6-8
hrušky 60-70 3 1 / 4 6-9
