pjekjes. Kur tava ftohet përsëri,
deformimi do të zhduket.
Si të përdorni Tabelat e pjekjes
• Rekomandojmë që në fillim të përdorni
temperaturë më të ulët.
• Nëse nuk arrini t'i gjeni cilësimet për
një recetë të veçantë, kërkoni një që
është pothuajse e njëjtë me të.
• Koha e pjekjes mund të zgjatet me
10-15 minuta, nëse gatuani kekë në më
shumë se një nivel.
• Kekët dhe petët në lartësi të ndryshme
nuk skuqen gjithmonë njësoj në fillim.
Nëse ndodh kjo, mos e ndryshoni
temperaturën e furrës. Diferencat do të
barazohen gjatë procedurës së pjekjes.
KËSHILLA PËR PJEKJEN
Rezultati i pjekjes Shkaku i mundshëm Zgjidhja
Keku nuk është pjekur sa
duhet nga poshtë.
Pozicion i gabuar i raftit.
Vendoseni kekun më
poshtë.
Keku fundoset (mbetet i
qullët, me gunga, i
ngjitshëm).
Temperatura e furrës
është tepër e lartë.
Herën tjetër kur të piqni,
vendoseni një
temperaturë pak më të
ulët në furrë.
Keku fundoset (mbetet i
qullët, me gunga, i
ngjitshëm).
Koha e pjekjes është
tepër e shkurtër.
Vendosni një kohë
pjekjeje më të gjatë.
Kohëzgjatjet e gatimit
nuk shkurtohen dot me
anë të një temperature
më të lartë pjekjeje.
Keku fundoset (mbetet i
qullët, me gunga, i
ngjitshëm).
Në brumë ka shumë lëng.
Përdorni më pak lëng.
Kini parasysh kohët e
përzierjes, sidomos nëse
përdorni makineri për
ëmbëlsira.
Keku është tepër i thatë.
Temperatura e furrës
është tepër e ulët.
Herën tjetër kur të piqni,
vendoseni një
temperaturë pak më të
lartë në furrë.
Keku është tepër i thatë.
Koha e pjekjes është
tepër e gjatë.
Herën tjetër kur të piqni,
vendoseni një kohë pak
më të shkurtër pjekjeje.
Ëmbëlsira skuqet në
mënyrë të çrregullt.
Temperatura e pjekjes
është tepër e lartë dhe
koha e pjekjes tepër e
shkurtër.
Vendosni një
temperaturë pjekjeje më
të ulët dhe zgjasni kohën
e pjekjes.
Ëmbëlsira skuqet në
mënyrë të çrregullt.
Përbërja nuk është hapur
njëtrajtësisht.
Shpërndajeni përbërjen
në tavë në mënyrë të
rregullt.
Keku nuk është gati në
kohën e caktuar për
pjekjen.
Temperatura e furrës
është tepër e ulët.
Herën tjetër kur të piqni,
vendoseni një
temperaturë paksa më të
lartë në furrë.
SHQIP
3
