25Anvendelse, tabeller og tips
Opptiningstabell
Tørking
Stekeovnsfunksjon: Varmluft
• Bruk ristene belagt med matpapir eller bakepapir.
• Du oppnår et bedre resultat hvis du slår ovnen av etter halv tørketid, åpner døren og
helst lar den avkjøle over natten.
• Deretter tørkes matvarene ferdig.
Rett
Opptingstid
Min.
Etteropptinings-
tid min.
Bemerkning
Kylling, 1000 g 100-140 20-30
Legg kylling på snudd skål i en stor tal-
lerken
Vend rundt etter halvgått tid
Kjøtt, 1000g 100-140 20-30 Vend rundt etter halvgått tid
Kjøtt, 500g 90-120 20-30 Vend rundt etter halvgått tid
Ørret, 150g 25-35 10-15 ---
Jordbær, 300g 30-40 10-20 ---
Smør, 250g 30-40 10-15 ---
Fløte, 2 x 200g 80-100 10-15
Fløten lar seg også piskes stiv om det
fortsatt er frosne deler i den.
Kake, 1400g 60 60 ---
Matvarer som kan
tørkes
Temperatur i °C
Innsettingsrille
Tid i timer
(veiledende verdi)
1 nivå 2 nivåer
Grønnsaker
Bønner 60-70 3 1 / 4 6-8
Paprika (striper) 60-70 3 1 / 4 5-6
Suppegrønnsaker 60-70 3 1 / 4 5-6
Sopp 50-60 3 1 / 4 6-8
Urter 40-50 3 1 / 4 2-3
Frukt
Plommer 60-70 3 1 / 4 8-10
Aprikoser 60-70 3 1 / 4 8-10
Epleskiver 60-70 3 1 / 4 6-8
Pærer 60-70 3 1 / 4 6-9
