Функцијe пећнице Примена
Кување у интерва‐
лима
За печење теста, меса, као и за подгревање
хладних и замрзнутих јела.
Мулти-врући ваз‐
дух
За истовремено печење меса и теста на до две
висине .
Инфра-печење За печење већих комада меса или перутнине
на једној висини. Функција је погодна и за гра‐
тинирање и запекивање .
Роштиљ на равном За печење равних прехранбених производа на
роштиљу и за печење тостова .
Одмрзавање/суше‐
ње
За одмрзавање и за сушење биља, воћа или
поврћа.
Кување на ниској
температури
За припрему посебно меканих, сочних комада
печеног меса.
Влажан врући ваз‐
дух
За енергетски штедљиво печење у кување пре‐
тежно сувих печења, као на пример, суфлеа у
калупима на једној висини.
Улагање решетке и плеха за печење
Осигурање од извлачења и превртања
Сви делови имају на десном и на левом рубу малу избочину према доле,
као осигурање од извлачења.
Улажите делове увек тако да ова избочина лежи у задњем делу пећнице.
Ова избочина је важна и за осигурање уложних делова од превртања.
Плех за печење плеха за печење:
Увуците плех између вођица изабране
висине за улагање.
12
Руковање пећницом
