Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý22
arasýndaki büyük ýsý farkýdýr. Tepsiler soðuduktan sonra, yamukluk gider ve tepsi
tekrar eski halini alýr.
Piþirme tablolarý ile ilgili bilgiler
Tablolarda bazý yemekler için gerekli olan sýcaklýklarý, piþme sürelerini ve
yerleþtirme düzeylerini bulacaksýnýz.
• Hamurun birleþimine, miktarýna ve kek kalýbýna göre deðiþeceðinden sýcaklýk
deðerleri ve piþme süreleri sadece referans deðerlerdir.
• Baþta düþük bir ýsý deðerini seçmenizi, daha sonra eðer gerekirse, örn.
yemeðin daha fazla kýzarmasý isteniyorsa veya piþirme uzun sürüyorsa, daha
yüksek bir sýcaklýk seçmenizi tavsiye ederiz.
• Yemeðiniz için tam bilgiler bulamýyorsanýz, benzer bir yemeðe göre hareket
edin.
• Tepsi veya kalýp içerisinde birkaç düzeyde kek piþiriyorsanýz piþme süresi 10-
15
dakika uzayabilir.
• Yaþ yemekler (örn. pizza, meyveli pasta vb.) tek düzeyde piþirilir.
• Yemekteki yükseklik farklarý piþirme baþlangýcýnda farklý koyulaþmalara yol
açabilir. Bu durumda lütfen sýcaklýk ayarýný deðiþtirmeyin. Koyulaþmadaki
farklýlýklar zaman içerisinde dengelenecektir.
• Yeni fýrýnýnýz eski fýrýnýnýzdan daha farklý þekilde yemek piþiriyor olabilir. Bu
nedenle alýþmýþ olduðunuz ayarlarý (sýcaklýk, piþirme süreleri) ve raf
seviyelerini, aþaðýdaki tablolarda verilen tavsiyelere göre yeniden düzenleyin.
2 Uzun piþirme sürelerinde kalan ýsýdan faydalanmak için fýrýný piþme süresi
bitmeden yaklaþýk 10
dakika önce kapatabilirsiniz.
Aksi belirtilmedikçe, tablolar soðuk durumdaki fýrýn için geçerlidir.
Kýzartma tablosu
Tek düzeyde kýzartma
Hamur iþinin
türü
Fýrýn fonksiyonu
Yerleþ-
tirme
düzeyi
Sýcaklýk
ºC
Süre
Saat:
Dak.
Kalýp içinde hamur iþi
Yaþ pasta veya radon
pasta
Sýcak hava 1 150-160 0:50-1:10
Kurupasta/Kral pastasý Sýcak hava 1 140-160 1:10-1:30
Pandispanya hamurundan
turta
Sýcak hava 1 140 0:25-0:40
Pandispanya hamurundan
turta
†st/Alt ÆsÆtma 1 160 0:25-0:40
Tatlý turta tabaný Sýcak hava 3 170-180
1)
0:10-0:25
Hamur turta tabaný Sýcak hava 3 150-170 0:20-0:25
Kapalý elmalý turta †st/Alt ÆsÆtma 1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2 kalýp, Ø20 cm,
çapraz yerleþtirilmiþ)
Sýcak hava 1 160 1:10-1:30
