31Përdorime, tabela dhe këshilla
Pjekja në skarëgjellë e ulët
Funksioni i furrës: Skara ose Skara me hapësirë të madhe me rregullimin
maksimal të temperaturës
1 Kujdes: Skuqni në skarë gjithmonë me derën e furrës të mbyllur.
3 Furrën e zbrazët nxeheni gjithmonë paraprakisht për 5 minuta me funksionet e
pjekjes në skarë!
• Për skuqjen në skarë përdorni gjithmonë grupin e enëve për pjekjen në skarë.
• Kohëzgjatjet e pjekjes në skarë janë vlera të përafërta.
• Pjekja në skarë është veçanërisht e përshtatshme për copa të holla mishi dhe peshku.
Tabela e skuqjes në skarë
Shkrirja e akullit
Funksioni i furrës: Shkrirja e akullit (pa rregullim temperature)
• Gjellët e nxjerra nga ambalazhi vendosini në një pjatë mbi skarën.
• Mos përdorni pjata ose çanaqe për mbulim, sepse këto e zgjasin shumë kohën e
shkrirjes.
• Për shkrirjen futeni skarën në nivelin e parë nga poshtë.
Gjella Niveli
Koha e skuqjes
Faqja e 1-rë Faqja e 2-të
Qofte 4 8-10 min. 6-8 min.
Fileto derri 4 10-12 min. 6-10 min.
Suxhuqe 4 8-10 min. 6-8 min.
Fileto lope, biftek viçi 4 6-7 min. 5-6 min.
Fileto lope, biftek (rreth 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min.
Bukë e thekur
1)
1) Mos parangrohni
3 4-6 min. 3-5 min.
Bukë e thekur e lyer 3 6-8 min. ---
