Produsele mărcii Amica

Przechowywanieproduktówwchłodziarcei

zamrażarce

Podczasprzechowywaniażywnościwniniej-

szymurządzeniupostępujzgodniezponiższy-

mizaleceniami.

lProdukty należy umieszczać na ta le rzy kach, w

pojemnikach lub opa ko wa ne w fo lię spożywczą.

Rozstawićrównomiernienapowierzchnipó-

łek.

l Należy zwrócić uwagę czy żywność nie do ty ka

ściany tylnej, jeżeli tak, wówczas może to spo wo-

do wać oszro nie nie lub za wil go ce nie produktów.

l Nienależywstawiaćdochłodziarkinaczyńz

gorącązawartością.

l Produkty łatwo przejmujące zapachy obce, jak

masło, mleko, ser biały oraz ta kie, które wydzielają

in ten syw ny za pach, np. ryby, wędliny, sery – należy

umieszczać na półkach opakowane w folię lub w

szczel nie zamkniętych po jem ni kach.

l Przechowywanie warzyw po sia dających dużą

ilość wody, spowoduje osadzanie się pary wodnej

nad po jem ni ka mi na warzywa; nie przeszkadza

to pra wi dło we mu funk cjo no wa niu chło dziar ki.

l Przed włożeniem do chłodziarki wa rzy w należy

je dobrze osuszyć.

l Za duża ilość wil go ci skraca czas prze cho wy wa nia

warzyw, zwłaszcza li ścia stych.

l Należy przechowywać warzywa nie myte. Mycie

usuwa naturalną ochronę, dla te go lepiej umyć

warzywa bez po śred nio przed spożyciem.

lZaleca się układanie produktów w koszach 1, 2,

3 do naturalnej granicy załadowania (Rys. 8).

1. Półka druciana 4. (*/***)

2. Kosz dolny 5. Kosz / drzwiczki

3. Naturalna granica załadunku

lDopuszcza się układanie produktów na półkach

drucianych parownika zamrażarki.

lDopuszcza się wysunięcie produktów na półce o

20-30 mm od naturalnej granicy załadunku.

lMożliwe jest usunięcie dolnego kosza dla zwięk-

szenia przestrzeni załadunku i ułożenie produk-

tów w komorze na dnie do max. wysokości.

Zamrażanieproduktów

lZamrażać można praktycznie wszyst kie artykuły

spożywcze, z wyjątkiem jarzyn spożywanych w

stanie su ro wym, np. zielonej sałaty.

l Do zamrażania używa się jedynie ar ty ku łów

spożywczych o najwyższej ja ko ści, podzielonych

na porcje prze zna czo ne do jednorazowego spo-

życia.

l Produkty należy opakować w ma te riały bez zapa-

chu, odporne na przenikanie po wie trza i wilgoci

oraz nie wrażli we na tłuszcze. Najlepszymi ma te-

ria ła mi są: wo recz ki, arkusze z folii po li ety le no wej,

aluminiowej.

l Opakowanie powinno być szczelne i ściśle przy-

legać do zamrożonych pro duk tów. Nie należy

sto so wać opa ko wań szklanych.

l Świeże i ciepłe artykuły spożywcze (w tempera-

turze otoczenia), włożone w celu zamrożenia, nie

powinny stykać się już z zamrożoną żywnością.

l Zaleca się, aby w ciągu doby nie wkła dać do

zamrażarki, jed no ra zo wo wię cej świeżej żywności

niż podano w tabeli ze specykacją techniczną

urządzenia.

lDla zachowania dobrej jakości za mra ża nych

produktów zaleca się prze gru po wać znajdujące

się w środkowej szuadzie zamrażarki mro żon ki

tak, aby nie sty ka ły się z pro duk ta mi jesz cze nie

zamrożonymi.

l Zalecamy zamrożone porcje prze su nąć na jedną

stronę szuady za mra ża nia, a świeże porcje do

zamrożenia, ułożyć po przeciwnej stronie mak-

sy mal nie do su nię te do ściany tylnej i bocznej

szuady.

l Do zamrażania produktów używać przestrzeni

oznaczonej (*/***).

lNależypamiętać,żenatemperaturęwkomo-

rze zamrażarki mająwpływ między innymi:

temperatura otoczenia, stopień wypełnienia

produktamiżywnościowymi, częstotliwość

otwieraniadrzwi,nastawatermostatu

l Gdyby po zamknięciu komory zamrażarki

drzwiniedawałysięnatychmiastotworzyćz

powrotem,radzimypoczekać1do2minut,aż

powstałetampodciśnieniezostanieskompen-

sowane.

Czas przechowywania zamrożonych produktów

zależy od ich jakości w stanie świeżym przed za-

mrożeniem, oraz od temperatury przechowywania.

Przy zachowaniu temperatury -18°C lub niższej

zalecane są następujące okresy przechowywania:

Produkty Miesiące

Wołowina 6-8

Cielęcina 3-6

Podroby 1-2

Wieprzowina 3-6

Drób 6-8

Jaja 3-6

Ryby 3-6

Warzywa 10-12

Owoce 10-12