Produsele mărcii Amica

AufbewahrenderLebensmittelimKühl-und

Gefrierraum

BeimAufbewahrenvonLebensmittelnin

diesemGerätsolltenfolgendeEmpfehlun-gen

eingehaltenwerden:

lDie Lebensmittel sollten auf Tellern, in Be-

hältern oder in für Lebensmittel bestimmte Folie

verpackt aufbewahrt werden. Sie sind gleich-

mäßig auf den Abstellächen zu verteilen.

l Es ist zu beachten, dass die Lebensmittel die

hintere Kühlraumwand nicht berüh- ren, da es

sonst zur Reif- oder Feuch- tigkeitsbildung auf

dem Gefriergut kommen kann.

l Keine heissen Speiseninden Kühlschrank

legen.

l Lebensmittel, die leicht fremde Gerüchen anneh-

men, und solche mit einem starken Eigengeruch

sind in den Kühlfächern in Folienverpackung oder

festverschliessbaren Gefässen aufzubewahren.

l Gemüse mit einem hohen Wassergehalt kann die

Freisetzung von Wasserdampf verursachen, der

jedoch die Kühlfunktion nicht beeinträchtigt.

l Vor dem Einlegen in den Kühlraum muss das

Gemüse gut a/jointfilesconvert/1481876/bgetrocknet werden.

l Ein übermäßiger Wassergehalt im Kühlgut (Blatt-

gemüse) verkürzt die Aufbewahrungszeit.

l Vor dem Einlegen in den Kühlraum darf das Ge-

müse nicht gewaschen werden, da das Waschen

einen natürlichen Schutz beseitigt. Deswegen

empehlt es sich, das Gemüse erst vor dem

Verzehr zu waschen.

lDie Produkte sind in die Körbe 1, 2 und 3 zu le-

gen, bis die natürliche Befüllungsgrenze erreicht

ist. (Abb. 8).

1. Metallablage 4. (*/***)

2. Unterer Korb 5. Korb/ Klappe

3. Befüllungsgrenze

lDie Lagerung von Produkten in den Draht- fä-

chern des Kühlschrank-Verdampfers ist zuläs-

sig.

lProdukte in den einzelnen Fächern dürfen 2 – 3

cm über der Befüllungsgrenze gelagert werden.

lUm mehr Lagerungsraum im Gefrierfach zu er-

halten, kann man die Schubfächer 1 und 2 ent-

fernen und die Produkte in die Metallregale des

Verdampfers legen.

TiefkühlungderLebensmittel

lFast alle Lebensmittel eignen sich zum Einfrieren,

ausgenommen roh zu verzehrendes Gemüse,

z.B. Blattsalat.

l Nur hochqualitative Lebensmittel sind zum

Einfrieren geeignet. Das Gefriergut sollte klein-

portioniert sein.

l Lebensmittel sind in geruchfreies, luft- und feuch-

tigkeitsdichtes, sowie fett- und- laugenunempnd-

liches Material zu verpacken. Polyethylen- und

Aluminiumfolie sind am besten geeignet.

l Die Verpackung muss dicht sein und an dem

Gefriergut fest anliegen. Glasbehälter sind nicht

zu verwenden.

l Es wird empfohlen, bereits eingefrorene Produkte

so zu lagern, dass sie mit den einzufrierenden,

frischen Lebensmitteln keine Berührung haben.

l Es wird empfohlen, die Menge der zum Einfrieren

vorgesehenen Frischprodukte entsprechend

der technischen Gegebenheiten des Geräts (s.

Tabelle) zu berechnen.

l Wir empfehlen, die gefrorenen Portionen auf eine

Seite der Gefrierkammer zu schieben und die

frischen Portionen auf die andere Seite zu legen.

l Zum Einfrieren der Produkte den mit diesen Zei-

chen markierten Raum (*/***) benut- zen.

lDieTemperaturimGefrierraumistvonfolgen-

den Faktoren abhängig:Aussentemperatur,

Befüllung des Kühlschrankes, häufiges

Türenöffnen,Mengedesa/jointfilesconvert/1481876/bgelagertenReif-

beschlagsunddieEinstellungdesThermos-

taten.

l Lässt sich dieTür nicht sofort nach dem

Schliessenwiederöffnen,empehltessich,

1bis2Minutenzuwarten,bissichderent-

standeneUnterdruckausgeglichenhat.

Die Aufbewahrungszeit der tiefgekühlten Produkte

ist von ihrer Qualität sowie der Aufbewahrungstem-

peratur abhängig.

Bei einer Temperatur von -18°C oder niedriger

sollte folgende Aufbewahrungsdauer eingehalten

werden:

Produkte Monate

Rindeisch 6-8

Kalbseisch 3-6

Innereien 1-2

Schweineeisch 3-6

Geügel 6-8

Eier 3-6

Fisch 3-6

Gemüse 10-12

Obst 10-12