Lebensmittel Einstellung der Luftfeuchtig-
keit
Lagerzeit
Rind- und Wildfleisch, kleine
Stücke Schweinefleisch, Ge-
flügel
„trocken“
bis zu 7 Tagen
Tomatensauce
„trocken“
bis zu 4 Tagen
Fisch, Krustentiere, gekochte
Fleischgerichte
„trocken“
bis zu 3 Tagen
Gekochte Fischgerichte
„trocken“
bis zu 2 Tagen
Salat, Gemüse Karotten,
Kräuter, Rosenkohl, Sellerie
„feucht“
bis zu 1 Monat
Artischocken, Blumenkohl,
Chicorée, Eisbergsalat, Endivi-
en, Feldsalat, Kopfsalat,
Lauch, Radicchio
„feucht“
bis zu 21 Tagen
Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl,
Kohl, Rettich, Wirsing
„feucht“
bis zu 14 Tagen
Erbsen, Kohlrabi
„feucht“
bis zu 10 Tagen
Frühlingszwiebeln, Radies-
chen, Spargel, Spinat
„feucht“
bis zu 7 Tagen
Obst
1)
Birnen, (frische) Datteln, Erd-
beeren, Pfirsiche
1)
„feucht“
bis zu 1 Monat
Pflaumen
1)
Rhabarber, Stachelbeeren
„feucht“
bis zu 21 Tagen
Äpfel (keine kälteempfindli-
chen Sorten), Quitten
„feucht“
bis zu 20 Tagen
Aprikosen, Kirschen
„feucht“
bis zu 14 Tagen
Zwetschgen, Trauben
„feucht“
bis zu 10 Tagen
Brombeeren, Johannisbeeren
„feucht“
bis zu 8 Tagen
Feigen (frisch)
„feucht“
bis zu 7 Tagen
Blaubeeren, Himbeeren
„feucht“
bis zu 5 Tagen
1) Je reifer die Frucht, desto kürzer die Lagerzeit
Kuchen, die Sahne oder andere Füllungen enthalten, können im 0°C-Frischefach 2 bis 3
Tage lang gelagert werden.
Folgende Lebensmittel dürfen nicht ins 0°C-Frischefach:
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Täglicher Gebrauch
