Soort voedsel Instelling luchtvochtig-
heid
Bewaartijd
Uien
"droog"
max. 5 maanden
Boter
"droog"
max. 1 maand
Grote stukken varkens-
vlees
"droog"
max. 10 dagen
Rundvlees, wild, kleine
stukken varkensvlees,
gevogelte
"droog"
max. 7 dagen
Tomatensaus
"droog"
max. 4 dagen
Vis, schelpdieren, ge-
kookte vleesproducten
"droog"
max. 3 dagen
Gekookte vis en schelp-
dieren
"droog"
max. 2 dagen
Salade, groenten Wor-
tels, kruiden, spruitjes,
selderij
"vochtig"
max. 1 maand
Artisjokken, bloemkool,
cichorei, ijsbergsla, an-
dijvie, veldsla, botersla,
prei, radicchio
"vochtig"
max. 21 dagen
Broccoli, paksoi, boe-
renkool, kool, radijsjes,
savooiekool
"vochtig"
max. 14 dagen
Erwten, koolrabi
"vochtig"
max. 10 dagen
Lente-ui, radijsjes, as-
perges, spinazie
"vochtig"
max. 7 dagen
Fruit (hoe rijper het
fruit, hoe korter de be-
waartijd)
Peren, dadels (vers),
aardbeien, perziken
"vochtig"
max. 1 maand
Pruimen (Hoe rijper het
fruit, hoe korter de be-
waartijd)
rabarber, kruisbessen
"vochtig"
max. 21 dagen
Appels (niet gevoelig
voor koude), kweeperen
"vochtig"
max. 20 dagen
Abrikozen, kersen
"vochtig"
max. 14 dagen
Kriekpruimen, druiven
"vochtig"
max. 10 dagen
Zwarte bessen, aalbes-
sen
"vochtig"
max. 8 dagen
NEDERLANDS 11
