
SERWIS SPRZĘTU DOMOWEGO 6/2011
16
(2) i obraca napęd pojemnika zaparzacza o maksymalnie
150º. Dopływ wody (3) wraz z pojemnikiem zaparzacza
(10) w celu przygotowania wrzątku wykonuje ruch w
kierunku do góry i łączy złącze wody (4). Poprzez po-
łączone złącze wody woda może być pompowana do
pojemnika zaparzacza. Zmielona kawa napełniana jest
do pojemnika zaparzacza poprzez szyb napełniający.
Przepełnienie pojemnika zaparzacza zabezpieczone
jest przez pałąk zgarniający (5). Do zaparzenia komora
zaparzacza wykonuje ruch do górnej pozycji krańcowej.
Głowica zaparzacza (9) zamyka komorę zaparzacza, a
proszek kawowy zostaje sprężony. Pierścień O-Ring (8)
uszczelnia komorę zaparzacza od góry. Gorąca woda
pod ciśnieniem wprowadzana jest poprzez złącze wody
(4) i przez dopływ wody (3) oraz poprzez proszek kawowy
tłoczona jest do pojemnika zaparzacza. Gdy ciśnienie w
pojemniku zaparzacza przekracza 4,5 bara, zawór Crema
(7) otwiera się a kawa kierowana jest do wylotu kawy (6).
Po zakończeniu zaparzania osad kawy (fusy) w pojem-
niku zaparzacza sprasowany zostaje do konsystencji
ścisłego ciasta , przeciskany do góry i poprzez szuadkę
wyrzucającą (12) usuwany zostaje do pojemnika na fusy.
Możliwe pozostałości kawy na głowicy zaparzacza usuwa
pałąk zgarniający (11).
1.10.2.Przebiegcykluzaparzacza
1.10.2.1Mielenieidozowanie
Ziarna kawy mielone są w urządzeniu mielącym (1).
Zmielona kawa (proszek kawowy) poprzez lejek napełnia-
jący przedostaje się do otwartego pojemnika zaparzacza
(2). Wytworzona ilość zmielonej kawy zależy od czasu
pracy urządzenia mielącego. W pojemniku zaparzacza
można przetworzyć od 7g do 12g zmielonej kawy. Al-
ternatywnie, zmielona kawa może być podana poprzez
szuadkę na zmieloną kawę (Rys. 21).
1.10.2.2.Sprężanie
Urządzenie mielące zatrzymuje swoją pracę. Zespół
napędowy steruje zespołem zaparzacza do górnej pozycji
krańcowej. Przy tym zmielona kawa w pojemniku zapa-
rzacza (2) zostaje sprężona. Stempel tłoczący (3) ciśnie
proszek kawowy w kierunku sitka zaparzacza (4). Przy
tym nacisk na proszek kawowy wytwarzany jest przez
sprężyny śrubowe (5) (Fot. 22).
1.10.2.3Zaparzanie
Rozpoczyna się proces zaparzania. Pompa pompuje
wodę do pojemnika zaparzacza, a stempel tłoczący (3) -
do zmielonej kawy. Gorąca woda miesza się z proszkiem
kawowym, rozpoczyna się ekstrakcja. Gdy ciśnienie we
wnętrzu pojemnika zaparzacza wzrasta powyżej 4,5 bara,
otwiera się zawór Crema (6), a kawa poprzez sitko zapa-
rzacza (4) płynie do wylotu kawy (7). Ciśnienie wywierane
na proszek kawowy utrzymywane jest przy tym na stałym
poziomie przez sprężyny śrubowe (5). (Rys. 23).
1
2
Rys. 21
BudowaekspresudokawyfirmySiemensmodelTE70650seriaEQ.7I1