2.2 Свињска печеница
Подешавања:
Аутоматски температурн сензор,
температура у средини печеног меса
75°C.
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците
температурни сензор и ставите месо у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
2.3 Свињске коленице
Састојци:
• 1 задња свињска коленица 0,8–1,2
кг
• 2 супене кашике уља
• 1 кaшичица соли
• 1 кашичица алеве паприке
• 1/2 кашичице босиљка
• 1 мала конзерва сецканих печурака
(280 г)
• поврће за супу (шаргарепа,
празилук, целер, першун)
• вода
Поступак:
Направите резове на кори широм
свињске коленице. Помешајте уље, со,
алеву паприку и босиљак и намажите
коленицу. Поставите свињску
коленицу у плех за печење и
распоредите печурке преко ње.
Додајте поврће за супу и воду. Дно би
требало да буде покривено до дубине
од 10-15 мм. После приближно 30
минута окрените печење.
• Време на уређају: 160 минута
• Положај решетке: 1
2.4 Свињска плећка
Састојци:
• 1,5 kg свињске плећке, са кожицом,
од младог прасета
• со
• бибер
• 2 кашике маслиновог уља
• 150 г ситно исекцаног целера
• 1 празилук, исецкан
• 1 мала конзерва парадајза, ситно
исецканог (400 г)
• 250 мл неутралне павлаке
• 2 чешња белог лука, ољуштеног и
згњеченог
• свеж рузмарин и мајчина душица
Поступак:
Оштрим ножем сеците месо у облику
ромбоида. Зачините сољу и бибером и
запеците на рингли са свих страна са
маслиновим уљем у дубоком тигању, а
затим скините са ватре. Динстајте
целер и празилук са мало уља у плеху
за печење, а затим додајте парадајз,
неутралну павлаку, ченове белог лука,
рузмарин и мајчину душицу,
промешајте и преко ставите свињску
плећку. Ставите плех у уређај.
• Време на уређају: 130 минута
• Положај решетке: 1
2.5 Печена телетина
Подешавања:
Аутоматска тежина. Подешавање
опсега за тежину између 1.000 и 3.000
г.
Поступак:
Зачините месо по укусу и ставите га у
ватросталну посуду. Додајте воду или
неку другу течност; дно треба да буде
покривено до дубине од 10–20 мм.
Покријте поклопцем.
• Положај решетке: 1
2.6 Телеће коленице
Састојци:
• 1 задња телећа коленица 1,5–2 кг
• 4 режња барене шунке
• 2 супене кашике уља
• 1 кaшичица соли
• 1 кашичица алеве паприке
• 1/2 кашичице босиљка
• 1 мала конзерва сецканих печурака
(280 г)
• поврће за супу (шаргарепа,
празилук, целер, першун)
• вода
Поступак:
Направите 8 разреза по дужини
телеће коленице. Исеците четири
режња барене шунке напола и ставите
СРПСКИ 3
