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Tempos de conservação (a
0°C)
Zona de congelação
Utilização da zona
de congelação
■ Para a conservação de alimentos
ultracongelados.
■ Para produção de cubos de gelo.
■ Para congelação de alimentos.
Indicação
É importante verificar, se a porta da zona
de congelação fica bem fechada. Com
a porta aberta, os alimentos
descongelam. O compartimento
de congelação forma muito gelo. Além
disso: Verifica-se um desperdício
de energia, devido ao seu consumo
elevado!
Máx. capacidade
de congelação
Os dados sobre a capacidade máxima
de congelação em 24 horas podem ser
encontrados na chapa
de características. Fig. 0
Congelação
e conservação
Compra de alimentos
ultracongelados
■ A embalagem não deve estar
danificada.
■ Dar atenção à data de validade.
■ A temperatura na arca congeladora
da loja deve ser de -18 °C ou inferior.
■ Se possível, transportar os alimentos
ultracongelados num saco
térmico e arrumá-los rapidamente
na zona de congelação.
Conservação de alimentos
congelados
Importante para a correcta circulação
de ar dentro do aparelho, é a introdução
das gavetas de congelação
até ao encosto.
Se tiver que colocar muitos alimentos
na zona de congelação, estes podem
ser empilhados directamente sobre as
grelhas de congelação ou na base
da zona de congelação. Para este efeito,
retirar todas as gavetas de congelação.
Puxar as gavetas até prender, elevá-las
ligeiramente à frente e, depois, retirá-las.
Fig. 4
dependente da qualidade
inicial
Peixe fresco, frutos do
mar
até 3 dias
Aves, carne (cozida/
assada)
até 5 dias
Vaca, porco, carneiro,
carnes frias (em fatias)
até 7 dias
Peixe fumado, brócolos até 14 dias
Salada, funcho,
damascos, ameixas
até 21 dias
Queijo mole, iogurte,
requeijão, soro
de manteiga, couve-flor
até 30 dias
