pt
34
Ter em atenção as zonas
de frio dentro da zona
de refrigeração
Devido à circulação de ar dentro
da zona de refrigeração, surgem
diferentes zonas de frio:
■ A zona mais fria situa-se na parte
superior da zona de refrigeração.
Indicação
Na zona mais fria, poderá conservar
alimentos sensíveis, (por ex. peixe,
carnes frias, carne).
■ A zona mais quente situa-se na parte
inferior da porta e na gaveta
de legumes.
Gaveta de legumes com
regulador de humidade
Fig. &
Para criação do clima ideal
de conservação para legumes e fruta,
a humidade do ar dentro da gaveta
de legumes pode ser regulada em
função da quantidade de alimentos
armazenados:
■ pequena quantidade de fruta
e legumes – humidade do ar elevada
■ grande quantidade de fruta e legumes
– humidade do ar baixa
Indicações
■ Fruta (p. ex., ananás, banana, papaia
e citrinos) e legumes (p. ex.,
beringelas, pepinos, curgetes,
pimentos, tomates e batatas)
sensíveis ao frio devem ser
armazenados fora do frigorífico
a temperaturas de aproximadamente
+8 °C a +12 °C, de modo
a manterem a qualidade e o aroma
ideais.
■ Conforme a quantidade e o produto
armazenados, pode formar-se água
de condensação na gaveta de
legumes. Remover a água
de condensação com um pano seco
e ajustar a humidade do ar na gaveta
de legumes com o regulador
de humidade.
Zona de congelação
Utilização da zona
de congelação
■ Para a conservação de alimentos
ultracongelados.
■ Para produção de cubos de gelo.
■ Para congelação de alimentos.
Indicação
É importante verificar, se a porta da zona
de congelação fica bem fechada. Com
a porta aberta, os alimentos
descongelam. O compartimento
de congelação forma muito gelo. Além
disso: Verifica-se um desperdício
de energia, devido ao seu consumo
elevado!
