Produits de la Marque Bosch

Замораживание

свежих продуктов

Самостоятельное

замораживание продуктов

Замораживайте только абсолютно све-

жие продукты в идеальном состоянии

Следующие продукты пригодны для

замораживания:

мясные и колбасные изделия, птица

и дичь, рыба, овощи, зелень, фрукты,

хлебобулочные изделия, пицца, готовые

блюда, остатки еды, яичный желток и

яичный белок

Следующие продукты непригодны

для замораживания:

яйца в скорлупе, сметана и майонез,

зеленые салаты, редис, редька и реп-

чатый лук

Бланширование овощей и фруктов

Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и

витамин С, овощи и фрукты перед замо-

раживанием следует бланшировать

Для бланширования погрузите их на

короткое время в кипящую воду

Литература по замораживанию, в кото-

рой описывается также и бланширова-

ние, имеется в книжных магазинах

Упаковка продуктов

1 Положите продукт в упаковку

2 Выдавите из упаковки весь воздух

3 Герметично закройте упаковку

4 Напишите на упаковке ее содержимое

и дату замораживания продукта

Для упаковки пригодны:

пластиковая пленка, пленочный рукав

из полиэтилена, алюминиевая фольга,

контейнеры для замороженных продук-

тов Вы сможете найти эти материалы в

специализированном магазине

Для упаковки непригодны:

упаковочная бумага, пергаментная

бумага, целлофан, пакеты для сбора

мусора и использованные полиэтиле-

новые пакеты

Для герметичного закрывания

упаковки пригодны:

резиновые кольца, зажимы из пласт-

массы, веревка, морозоустойчивые

липкие ленты и тд Вы можете заварить

пакеты из полиэтилена с помощью при-

бора для сварки пакетов

Замораживание и

хранение продуктов

Покупка замороженных

продуктов

Проверьте, не повреждена ли упа-

ковка

Проверьте срок хранения продуктов

Индикатор температуры в морозиль-

нике магазина должен показывать

температуру не выше -18°С В про-

тивном случае сроки хранения замо-

роженных продуктов сокращаются

Замороженные продукты доставляйте

домой по возможности в теплоизоли-

рованной сумке и как можно быстрее

закладывайте в морозильное отделе-

ние

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.