Пештің бірден де көп қатарында пісіру
Пісірме түрі Мульти ыстық ауа
функциясымен пісіру
Температу
ра, °C
Уақыт, сағ.:
Мин.
Пештің астыңғы жағынан
санағандағы қатары
2 қатар
Печеньелер
Жете ашымаған
қамырдан жасалған
печенье
2 / 4 160-180 0:15-0:35
Венециялық ирек 2 / 4 160 0:20-0:60
Көтерілген қоспадан
жасалған печенье
2 / 4 160-180 0:25-0:40
Жұмыртқаның
ақуызынан жасалған
тоқаш, меренге
2 / 4 80-100 2:10-2:50
Миндаль печеньелері 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Дат торты 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Пуфф қамыры 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Пеш алдын ала қыздырылған
Пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Пісіру нәтижелері Мүмкін себептері Шешетін жол
Торттың астыңғы
жағы жеткілікті
қызармады
Пештің дұрыс қатары
таңдалмаған
Тортты пештің төменірек
орналасқан қатарына
қойыңыз
Торт басылып
қалды (шикі,
түйіршіктелген,
біртегіс құрылымды
емес)
Пеш температурасы тым
жоғары
Сәл төменгі температура
деңгейін орнатыңыз
Пісіру уақыты тым қысқа Ұзағырақ пісіріңіз, пісіру
уақыты пештің
температурасын
жоғарлатқаннан болып
қысқармайды
Қоспаға аса көп сұйық
қосылған
Сұйықты аз қосыңыз.
Әсіресе араластырғыш
құрылғыны пайдаланып
араластырған кезде
араластыру уақытына
назар аударыңыз
34
Пайдалану, кестелер мен ақыл-кеңес
