1 tl soola
natuke pipart ja muskaatpähklit
Ettevalmistus:
Jahu, või ja sool omavahel segada, lisada vesi ja sõtkuda kiirelt taignaks.
Taignal 1 tund külmkapis jahtuda lasta.
Katte koostis:
• 100 ml piima
• 150 ml hapukoort
•2 muna
• 150 g Gruyéré'i või Emmentali juustu, riivitult
• 150 g lahjat singipekki, kuubikutena
• 150 g sibulat, kuubikutena
• Pipart, muskaatpähklit
Valmistamine:
Sink ja sibul kergelt hautada.
Piim, koor, munad ja maitseained omavahel segada, seejärel segada juurde
juust.
Valmistamine:
Tainas rullida ja asetada määritud siledapõhjalisse lahtikäivasse vormi (ø 28
cm). Singipekk ja sibulad ühtlaselt tainale laotada ja kattega üle valada.
Seadistamine Kasutusta‐
sand
Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐
sahtli kaudu
P 9 QUICHE LORR‐
AINE
3 35 min. ---
KANA 1200 G
Koostis:
• 1 kana (1 000 - 1 200 g)
• 2 spl maapähkliõli
• soola, pipart, paprikat, karripulbrit
Valmistamine:
Kana pesta ja majapidamispaberiga kuivatada.
Maitseained segada õliga ning kana ühtlaselt seest ja väljast maitseaineseg‐
uga üle määrida.
Seejärel asetada kana, rinnapool all, tulekindlasse küpsetusvormi või auguga
klaasvormi (lisatarvik).
Umbes 25 minuti pärast pöörata kana ümber.
Peale esimest helisignaali (umbes 50 min.) kontrollida valmimist. Vajadusel
küpsetada edasi ülejäänud küpsetusaja jooksul kuni teise helisignaalini (um‐
bes 60 min.).
Seadistamine Kasutusta‐
sand
Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐
sahtli kaudu
P 10 KANA 1 200 G 2 55 min 200 ml
VASIKASELG (4-6 inimesele)
Ettevalmistus:
42
Kasutusviisid, tabelid ja näpunäited
