Produkte der Marke Rigid Industries

• 1 kiaušinio

• 2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus

• 1 arbatinio šaukštelio druskos

Tešlos paruošimas:

Mieles ištirpinti skystyje, sudėti likusius ingredientus ir suminkyti į elestingą

tešlą. 30 minučių leiskite tešlai pakilti, laikykite uždengtą, per šį laiką 3 kartus

suspauskite.

Pomidorų padažui reikės:

• 2 dėžučių nuluptų, supjaustytų pomidorų (800 g)

• 100 g smulkiai supjaustytų svogūnų

• 2 česnako skiltelių, smulkiai supjaustytų

• druskos , pipirų, raudonėlių arba picos prieskonių

Pomidorų padažo ruošimas:

Svogūnus, česnakus ir prieskonius sumaišykite su pomidorais ir nupilkite skys‐

čio, kad gautųsi tirštokas padažas. Palikite atvėsti.

Pertepimui reikės:

600 g picos sūrio (Feta), stambiai supjaustyto, picai po 150 g

400 g priedų:

Kumpis, saliamis, grybai, lašinių kubeliai, ančiuviai, picai po 100 g

Paruošimas:

Tešlą padalykite į 4 dalis, suformuokite apvalius gabalėlius ir barstant daug

miltų sukočiokite į maždaug 3 - 4 mm storio padus. Picos padus patepkite šaltu

pomidorų padažu, nuo krašto palikite apie 1 cm. Uždėkite pageidaujamus

priedus ir apibarstykite picos sūriu.

Kepkite iki 230 °C įkaitintoje orkaitėje

Nustatymas Orkaitės lygis Trukmė Vandens įpylimas pro

vandens stalčių

P 8 PICA 3 25 min. ---

LOTARINGIŠKAS APKEPAS (QUICHE LORRAINE)

Tešlai reikės:

250 g miltų, 405 rūšies

125 g sviesto

60 ml vandens

1 arbatinio šaukštelio druskos

Druskos, pipirų, muskato riešutų

Paruošimas:

Sumaišyti miltus, sviestą ir druską, įpilti vandens ir suminkyti tešlą.

Padėti tešlą 1 valandai į šaldytuvą.

Pertepimui reikės:

• 100 ml pieno

• 150 ml grietinės

• 2 kiaušinių

• 150 g sutarkuoto Greyerzo arba Ementalio sūrio

• 150 g šoninės, supjaustytos kubeliais

• 150 g kubeliais supjaustytų svogūnų

• Pipirų, muskato riešuto

Nurodymai, lentelės ir patarimai