Tableau soufflés et gratins
Plat Fonction du four Gradin Tempéra-
ture °C
Durée h :
min.
Gratin de pâtes Chaleur tournante hu-
mide
1 180-200 0:30-0:50
Lasagnes Chaleur tournante
multi
1 180-200 0:25-0:40
Gratin de légumes
1)
Chaleur tournante
multi
1 160-170 0:15-0:30
Baguettes gratinées
1)
Chaleur tournante
multi
1 160-170 0:15-0:30
Gratins sucrés Chaleur tournante hu-
mide
1 180-200 0:40-1:00
Gratins de poisson Chaleur tournante
multi
1 180-200 0:30-1:00
Légumes farcis Chaleur tournante
multi
1 160-170 0:30-1:00
Gratin dauphinois Chaleur tournante hu-
mide
2 180-200 0:40-0:50
1) Préchauffer le four
Tableau plats cuisinés surgelés
Nature de l'ali-
ment à cuire
Fonction du four Gradin Température °C Durée
Pizza surgelée Chaleur tournante
multi
3 suivant les indica-
tions du fabricant
suivant les indica-
tions du fabricant
Pommes de
terre frites
1)
(300-600 g)
Infra-grillade 3 200-220 suivant les indica-
tions du fabricant
Baguettes Chaleur tournante
multi
3 suivant les indica-
tions du fabricant
suivant les indica-
tions du fabricant
Gâteau aux
fruits
Chaleur tournante
multi
3 suivant les indica-
tions du fabricant
suivant les indica-
tions du fabricant
1) Tournez les frites 2 à 3 fois
Rôtir
Fonction du four : Chaleur tournante multi
Plats à rôti
• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (res-
pectez les indications du fabricant !).
•
Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un
couvercle . De cette façon, la viande sera plus savoureuse.
•
Les viandes sur lesquelles doit se former une croûte peuvent être rôties dans une cocotte
sans couvercle.
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Applications, tableaux et conseils
