Функции на рерната
Функција на рерната Примена
Готвење на пареа За зеленчук, компир, ориз, тестенини или
останати прилози.
Интервално
готвење
За печење, пржење и за подгревање на
изладени и замрзнати јадења.
Мулти-жежок
воздух
За истовремено печење на месо и тесто на до
две нивоа .
Инфра-печење За пржење на поголеми парчиња на месо или
живина, на една висина. Оваа функција е
погодна за гратинирање и запечување .
Скара на рамна
површина
За печење на скара на тенки прехранбени
производи и за печење на тостови .
Одмрзнување/
сушење
За одмрзнување и за сушење на зачини,
овошје и зеленчук.
Готвење на ниска
температура
За подготвување на особено фино и сочно
печено месо.
Влажен жежок
воздух
За енергетски штедливо печење и готвење на
претежно суви печива, како на пример суфлеа
во калапи, на една висина.
Вметнување на решетката и на плехот за печење
Обезбедување од извлекување и превртување
Заради обезбедувањето од извлекување, сите делови кои се вметнуваат,
на левата и десната страна имаат една мала испакнатина кон долу.
Вметнувајте ги деловите секогаш така што оваа испакнатина лежи во
задниот дел од просторот за печење. Оваа испакнатина е важна и за
обезбедувањето на деловите кои се вметнуваат од превртување.
Плех за печење вметнување:
Туркајте го плехот за печење помеѓу
водилките на одбраната висина на
вметнување.
12
Ракување со рерната
