PL-6
Polski
Tryby gotowania
Zastosowanie
Akcesoria do
zastosowania
PPoojjeemmnniikkii
Mikrofale
- Rozmrażanie
- Odgrzewanie
- Topienie: masła, czekolady, sera żółtego.
- Gotowanie ryb, jarzyn, owoców, jaj.
- Przygotowywanie: duszonych owoców, dżemów, sosów, sosów na
słodko, pasztecików, sosu beszamelowego, karmelu, mięsa, ryb lub
pieczywa wegetariańskiego.
- Pieczenie ciast biszkoptowych bez dodatków kolorowych (ciastka
Victoria, clafoutis itp.),
BEZ PODGRZEWANIA WSTPNEGO
Tylko szklany talerz
obrotowy
Nadające się
do kuchenek
mikrofalowych,
bez metalu.
Ruszt
- Pieczenie Mięsa lub ryb na ruszcie.
- Pieczenie tostów na ruszcie.
- Dopiekanie zapiekanek lub ciastek bezowych.
Niezbędne wstępne podgrzanie
Szklany talerz obrotowy
+ taca metalowa +
stojak okrągły
Można
stosować
puszki
metalowe
odporne na
ciepło.
KONWEKCJA -Pieczenie małych ciasteczek, które szybko się piecze: ciasteczek
dmuchanych, ciastek, kapuśniaczków, ciastek kruchych, rolad.
-Pieczenie dań specjalnych: ciasteczek dmuchanych, ciastek
bezowych, vol-au-vent, małych bułeczek lub ciasteczek
drożdżowych, napoleonków, pasztecików z mięsem, itp.
-Pieczenie quiche, pizzy oraz kremów.
Wstępne podgrzanie jest zalecane
Szklany talerz obrotowy
+ taca metalowa +
stojak okrągły lub półka
emaliowana i/lub
druciana
Można
stosować
puszki
metalowe
odporne na
ciepło.
Ruszt + Konwekcja
-Pieczenie czerwonego mięsa, grubych steków (żeberek lub
befsztyków, kotletów z kością)
-Duszenie ryb.
Niezbędne wstępne podgrzanie
Szklany talerz obrotowy
+ taca metalowa +
stojak okrągły lub półka
emaliowana i/lub
druciana
Można
stosować
puszki
metalowe
odporne na
ciepło.
MIESZANY
• Ruszt + mikrofale
• Konwekcja + mikrofale
• Ruszt + konwekcja +
mikrofale
-Pieczenie mięsa i drobiu.
-Rozmrażanie i odgrzewanie chrupiących potraw (quiche, pizzy,
chleba, bułeczek wiedeńskich, lasagne, zapiekanek)
-Gotowanie lasagne, mięsa, ziemniaków lub zapiekanych
warzywnych.
-Pieczenie ciastek i puddingów biszkoptowych z dodatkami,
pieczenie quiche, ciasteczek i kremów.
Wstępne podgrzanie jest zalecane
Szklany talerz obrotowy
+ taca metalowa +
stojak okrągły (zależnie
od wielkości dania)
Nadające się
do kuchenek
mikrofalowych i
odporne na
ciepło.
Formy
metalowe do
pieczenia ciast
można kłaść
tylko na tacę
metalową. NIE
WOLNO
UŻYWAĆ form
sprężynujących.
Dobór odpowiedniego Trybu Gotowania
Ruszt + mikrofale Konwekcja + mikrofale Ruszt + konwekcja +mikrofale
