Api technologies corp. Brand's Products

• Küpsetamise aega võib pikendada 10-15 minuti võrra, kui küpsetate kooke rohkem kui

ühel tasandil.

• Alguses ei pruunistu erineval kõrgusel olevad koogid ja küpsetised võrdselt. Sel juhul är-

ge muutke temperatuuriseadet. Erinevused ühtlustuvad küpsetamise ajal.

Nõuandeid küpsetamiseks

Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus

Koogi põhi ei ole küllalt

pruun

Vale ahjutasand Pange kook alumisele ahjutasandile

Kook vajub kokku

(muutub vesiseks,

klimbiliseks, triibuli-

seks)

Ahju temperatuur liiga kõrge Kasutage madalamat seadet

Kook vajub kokku

(muutub vesiseks,

klimbiliseks, triibuli-

seks)

Küpsetusaeg on liiga lühike Määrake pikem küpsetusaeg

Ärge määrake kõrgemaid temperatuure

küpsetusaja vähendamiseks

Kook vajub kokku

(muutub vesiseks,

klimbiliseks, triibuli-

seks)

Liiga palju vedelikku taignas Kasutage vähem vedelikku. Kontrollige se-

gamisaegu, eriti kui kasutate taigna sega-

miseks masinaid

Kook on liiga kuiv Ahju temperatuur liiga madal Valige kõrgem temperatuur

Kook on liiga kuiv Küpsetusaeg liiga pikk Määrake lühem küpsetusaeg

Kook ei pruunistu üht-

laselt

Ahju temperatuur liiga kõrge

ja küpsetusaeg liiga lühike

Määrake madalam ahju temperatuur ja pi-

kem küpsetusaeg

Kook ei pruunistu üht-

laselt

Taigen pole ühtlaselt jaota-

tud

Laotage taigen ühtlaselt plaadile

Kook ei valmi määra-

tud küpsetusaja jook-

sul

Temperatuur liiga madal Kasutage pisut kõrgemat ahju temperatuu-

ri seadet

Küpsetamine ühel ahjutasandil:

Küpsetamine vormides

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur °C Aeg, tunnid:min.

Rõngaskook või

nupsusai

Pöördõhk 1 150-160 0:50-1:10

Madeira kook /

puuviljakoogid

Pöördõhk 1 140-160 1:10-1:30

Keeks Pöördõhk 2 140 0:35-0:50

Keeks Ülemine + alumi-

ne kuumutus

2 160 0:35-0:50

Pirukapõhi – mu-

retainast

Pöördõhk 2

170-180

0:10-0:25

Kasutamine, tabelid ja nõuanded 5