Вид випічки
Функція ду‐
ховки
Рівень поли‐
чки
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Хліб (житній):
1.
Перша
частина
процесу
випікан‐
ня.
2.
Друга ча‐
стина
процесу
випікан‐
ня.
Традиційне
приготування
1
1.
230
1)
2.
160 - 180
1.
20
2.
30 - 60
Тістечка зі
збитими вер‐
шками / екле‐
ри
Традиційне
приготування
3
190 - 210
1)
20 - 35
Рулети Традиційне
приготування
3
180 - 200
1)
10 - 20
Солодкий пи‐
ріг із посип‐
кою (сухий)
Вентилятор 3 150 - 160 20 - 40
Масляний
мигдальний
торт / цукрові
тістечка
Традиційне
приготування
3
190 - 210
1)
20 - 30
Фруктовий
пиріг (із
дріжджового/
здобного ті‐
ста)
2)
Вентилятор 3 150 35 - 55
Фруктовий
пиріг (із
дріжджового/
здобного ті‐
ста)
2)
Традиційне
приготування
3 170 35 - 55
Відкритий
фруктовий
пиріг із пісоч‐
ного тіста
Вентилятор 3 160 - 170 40 - 80
Українська 25
