Výsledok pečenia Možná príčina Odstránenie
Koláč je nízky (vlhký,
mazľavý, pásy vody)
Príliš vlhké cesto Použite menej tekutiny. Skontrolujte ča‐
sy miešania, najmä pri použití kuchyn‐
ských spotrebičov
Koláč je príliš suchý Teplota rúry je príliš nízka Nastavte vyššiu teplotu rúry
Koláč je príliš suchý Príliš dlhý čas pečenia Skráťte čas pečenia
Koláč nie je rovno‐
merne prepečený
Príliš vysoká teplota a príliš
krátky čas pečenia
Teplotu pečenia nastavte o niečo nižšie
a predĺžte čas pečenia
Koláč nie je rovno‐
merne prepečený
Zmes nie je rovnomerne
rozložená
Cesto rovnomerne rozotrite po plechu
Koláč sa v nastave‐
nom čase nedopečie
Príliš nízka teplota pečenia Pri nastavení použite o niečo vyššiu te‐
plotu
PEČENIE NA JEDNEJ ÚROVNI:
Pečivo vo formách
Druh pokrmu Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Bábovka alebo
brioška
Teplovzdušné
pečenie
1 150 - 160 50 - 70
Koláč Madeira/
ovocné koláče
Teplovzdušné
pečenie
1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/piškótový
koláč bez tuku
Teplovzdušné
pečenie
2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/piškótový
koláč bez tuku
Tradičné pečenie 2 160 35 - 50
Korpus z krehké‐
ho cesta
Teplovzdušné
pečenie
2
170-180
1)
10 - 25
Korpus z piškó‐
tového cesta
Teplovzdušné
pečenie
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/jablko‐
vý koláč (2 for‐
my, priemer 20
cm, rozmiestne‐
né po uhloprieč‐
ke)
Teplovzdušné
pečenie
2 160 60 - 90
Apple pie/jablko‐
vý koláč (2 for‐
my, priemer 20
cm, rozmiestne‐
né po uhloprieč‐
ke)
Tradičné pečenie 1 180 70 - 90
Tvarohová torta/
koláč
Tradičné pečenie 1 170 - 190 60 - 90
SLOVENSKY 3
