Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus
Kook vajub kokku
(muutub vesiseks,
klimbiliseks, triibuli‐
seks)
Küpsetusaeg on liiga lühike Määrake pikem küpsetusaeg
Ärge määrake kõrgemaid temperatuure
küpsetusaja vähendamiseks
Kook vajub kokku
(muutub vesiseks,
klimbiliseks, triibuli‐
seks)
Liiga palju vedelikku taig‐
nas
Kasutage vähem vedelikku. Kontrollige
segamisaegu, eriti kui kasutate taigna
segamiseks masinaid
Kook on liiga kuiv
Ahju temperatuur liiga ma‐
dal
Valige kõrgem temperatuur
Kook on liiga kuiv Küpsetusaeg liiga pikk Määrake lühem küpsetusaeg
Kook ei pruunistu üht‐
laselt
Ahju temperatuur liiga kõr‐
ge ja küpsetusaeg liiga lü‐
hike
Määrake madalam ahju temperatuur ja
pikem küpsetusaeg
Kook ei pruunistu üht‐
laselt
Taigen pole ühtlaselt jaota‐
tud
Laotage taigen ühtlaselt plaadile
Kook ei valmi määra‐
tud küpsetusaja jook‐
sul
Temperatuur liiga madal Kasutage pisut kõrgemat ahju tempera‐
tuuri seadet
KÜPSETAMINE ÜHEL AHJUTASANDIL:
Küpsetamine vormides
Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahju tasand Temperatuur °C Aeg min.
Gugelhupf või
nupsusai
Pöördõhk 1 150 - 160 50 - 70
Madeira kook /
puuviljakoogid
Pöördõhk 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / rasvavaba
keeks
Pöördõhk 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / rasvavaba
keeks
Ülemine + alumi‐
ne kuumutus
2 160 35 - 50
Koogipõhi – mu‐
retainast
Pöördõhk 2
170-180
1)
10 - 25
Koogipõhi –
keeksitaignast
Pöördõhk 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / õuna‐
kook (2 vormi, Ø
20 cm, paiguta‐
tud diagonaal‐
selt)
Pöördõhk 2 160 60 - 90
EESTI 3
