Vrsta pečenja Razina police Temperatura u °C Vrijeme u min.
Pite 1 180 - 200 40 - 55
Pita od špinata 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Kolač od sira 1 170 - 190 45 - 55
Pita od jabuka, pokri‐
vena
1 150 - 170 50 - 60
Pita od povrća 1 160 - 180 50 - 60
Beskvasni kruh
2
230 - 250
1)
10 - 20
Torta od lisnatog
tijesta
2
160 - 180
1)
45 - 55
Slana pita
(Flammekuchen,
Alsace)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroške (ruska verzija
pizze calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Prethodno zagrijte pećnicu
2)
Koristite duboku pliticu
PEČENJE
Opće upute:
• Pri pečenju koristite vatrootporno posuđe (pro‐
čitajte upute proizvođača).
• Veliki komadi mesa mogu se peći u dubokoj
posudi za pečenje ili na polici iznad duboke
posude za pečenje. (ako postoji).
• Tanke komade mesa pecite u posudi s
poklopcem. Tako će meso ostati sočnije.
• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći ili dobiti
koricu mogu se peći u posudi bez poklopca.
• Preporučujemo da meso i ribu pečete u pećni‐
ci samo kada su teži od 1 kg.
• Kako biste izbjegli zagaranje iscurjelog soka iz
mesa ili masti, preporučujemo vam da u du‐
boku posudu za pečenje ulijete nešto tekući‐
ne.
• Ako je potrebno, nakon isteka 1/2 ili 2/3
vremena pečenja okrenite pečenje.
• Velike pečenke i perad prelijte njihovim
sokovima nekoliko puta tijekom pečenja. Tako
ćete poboljšati rezultate pečenja.
• Isključite pećnicu otprilike 10 minuta prije kraja
pečenja kako biste iskoristili akumuliranu
toplinu.
PEČENJE S FUNKCIJOM TURBO ROŠTILJ
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcije peć‐
nice
Položaj re‐
šetke
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Pečenje u posu‐
di
1 – 1,5 kg
Gornji i donji
grijač
1 230 120 - 150
Goveđe pečenje
ili file: slabo pe‐
čeno
po cm
debljine
Turbo roštilj 1
190 - 200
1)
5 - 6
8
www.aeg.com
