Povrće
Konzerviranje Temperatura u °C
Vrijeme kuhanja do
vrenja u min.
Nastavak kuhanja pri
100 °C u min.
Mrkve
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Krastavci 160 - 170 50 - 60 -
Miješano povrće za
kiseljenje
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Koraba, grašak, špa‐
roge
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Nakon isključivanja ostavite još neko vrijeme u pećnici
PEČENJE KRUHA
Vrsta pečenja Funkcije pećnice Razina police
Temperatura u
°C
Vrijeme u min.
Bijeli kruh Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Baget Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Brioš Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Raženi kruh Kruh 2 190 - 210 50 - 70
Crni kruh Kruh 2 180 - 200 50 - 70
Kruh od cjelovi‐
tog zrna
Kruh 2 170 - 190 60 - 90
TABLICA SENZORA ZA TEMPERATURU JEZGRE
Govedina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Rebra ili odresci: slabo pečeno 45 - 50
Rebra ili odresci: srednje pečeno 60 - 65
Rebra ili odresci: dobro pečeno 70 - 75
Svinjetina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Svinjska lopatica, zglob butine, vratina 80 - 82
Komad kotleta (leđa), dimljeni svinjski but 75 - 80
Mesna štruca 75 - 80
Teletina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Teleće pečenje 75 - 80
14
www.aeg.com
