7
OPBEVARING
Frosne levnedsmidler kan opbevares overalt i fryseren,
men bør dog ikke stables højere end ca. 5 mm under
kanten. Overskrid aldrig den maksimale opbevaringstid
for indkøbte frosne levnedsmidler. Ved indkøb af
dybfrosne produkter, bør De sikre Dem, at disse har
været opbevaret ved korrekt temperatur. Undlad at
købe produkter, hvor emballagen er våd eller
beskadiget. De indkøbte produkter skal hurtigst muligt
anbringes i Deres fryser. Det kan anbefales, at
anvende en isoleret taske til at bringe varerne hjem i.
Læg aldrig kulsyreholdige drikke, flasker eller varme
genstande i fryseren.
INDFRYSNING
Anvend kun helt friske madvarer af den bedste kvalitet.
Nedkøl varme retter hurtigst muligt til stuetemperatur
før de lægges i fryseren. Pak madvarerne omhyggeligt
ind i frysefolie, eller brug de særlige frysebokse eller
fryseposer som findes i handelen. Madvarerne bør på
forhånd fordeles i mindre portioner. Derved sker
indfrysning hurtigere. Senere er det kun nødvendigt at
tø den mængde op som kan spises med det samme.
Husk at optøede madvarer ikke må indfryses igen.
Færdige retter, som er tilberedt af optøede madvarer,
kan dog udmærket indfryses. Emballagen bør mærkes
med dato, og det anbefales at føre et kartotek over
indholdet i fryseren. Hvis indfrysningen sker for
langsomt forringes kvaliteten af madvarerne. Derfor
bør der ikke fryses større mængder ind end angivet på
fryserens dataskilt. Hvis der indfryses varer flere
dage i træk, bør den angivne maksimale mængde
pr. døgn reduceres med en tredjedel. Hold så vidt
muligt låget lukket mens indfrysningen foregår. Har
De ikke erfaring med hjemmefrysning, kan De i
handelen finde bøger med gode råd og vejledning.
OPTØNING
Generelt frarådes det, at lade dybfrosne varer tø op
ved stuetemperatur. Det giver øget risiko for
bakterievækst. Større stykker kød eller fjerkræ
optøes bedst i køleskab. Det gælder også madvarer,
som ikke skal tilberedes yderligere, f.eks. frugt, smør
og pålæg. Madvarer i mindre stykker kan udmærket
tilberedes direkte fra fryseren. Mange færdigretter
kan også tilberedes uden forudgående optøning.
Følg altid brugsanvisningen på pakken. Brød kan
optøes direkte i en varm ovn med godt resultat.
Mikrobølgeovne er velegnede til hurtig optøning af
de fleste frosne madvarer. Følg mikrobølgeovnens
brugsanvisning.
EKSTRA TILBEHØR
Lås og kurve kan købes som ekstra tilbehør hos
Deres lokale forhandler. Tegningerne på denne side
viser, hvor mange kurve de enkelte modeller kan
rumme. Mål Deres frysers længde og find den
tilsvarende tegning. Tallet over fryseren angiver
længden i millimeter.
TIPS
