• Enët prej çeliku të emaluar dhe me
bazamente alumini ose bakri mund të
shkaktojnë çngjyrosje mbi sipërfaqen
prej qeramike xhami.
5.2 Kursimi i energjisë
Si të kursejmë energji
• Nëse është e mundur, vendosni
gjithmonë kapakët mbi enët e gatimit.
• Vini enën e gatimit mbi vatër para se
ta ndizni vatrën.
• Fikini zonat e gatimit përpara
përfundimit të kohës së gatimit për të
përdorur nxehtësinë e mbetur.
• Zona e gatimit dhe fundi i tenxheres
duhet që të jenë të së njëjtës
madhësi.
5.3 Öko Timer (Kohëmatësi
ekonomik)
Për të kursyer energji, ngrohësi i
zonës së gatimit çaktivizohet
përpara se të bjerë sinjali i
kohëmatësit me numërim
mbrapsht. Ndryshimi në kohën e
punës varet nga niveli i cilësimit
të nxehtësisë dhe kohëzgjatja e
procesit të gatimit.
5.4 Shembujt e përdorimit për
gatim
Të dhënat në tabelë janë vetëm
udhëzuese.
Cilësi
mi i
nxeh
tësis
ë
Përdoreni për: Koha Këshilla
1
Mbani ngrohtë ushqimet e
gatuara
sipas
nevojë
s
Vendosni kapak mbi enën e
gatimit.
1-3 Salcë holandeze; Shkrirje:
gjalpë, çokollatë, xhelatinë
5-25
min
Trazojeni herë pas here.
1-3 Mpiksje: omëleta të shkrifëta,
vezë të pjekura
10-40
min
Gatuani me kapak.
3-5 Zierje orizi dhe gatesash me
bazë qumështi; ngrohje
ushqimesh të gatshme
25-50
min
Shtoni të paktën dy herë
lëng sa orizi, trazojini
gatesat me qumësht gjatë
gatimit.
5-7 Gatim me avull: perime, peshk,
mish
20-45
min
Shtoni disa lugë gjelle lëng.
7-9 Patate të gatuara me avull 20-60
min
Përdorni maksimumi ¼ l ujë
për 750 g patate.
7-9 Gatim sasish më të mëdha
ushqimi, mishi me lëng dhe
supash
60-150
min
Deri në 3 l lëng plus
përbërësit.
9-12 Skuqje e lehtë: eskallop, mish
viçi me djathë e proshutë,
kotëleta, qofte, salsiçe, mëlçi,
salcë, vezë, petulla, gjevrek
sipas
nevojë
s
Kthejeni pasi të ketë kaluar
gjysma e kohës.
12-13 Skuqje e thellë, thekje e fortë,
fileto mishi, biftekë
5-15
min
Kthejeni pasi të ketë kaluar
gjysma e kohës.
SHQIP 11
