FILETES PEIXE (700 g)
Ingredientes:
• 700 gr. de filetes de perca ou truta, em cubos
• 100 gr. de queijo Emmental ralado
• 200 ml de natas
• 50 gr. pão ralado
• Sal, pimenta e sumo de limão
• Salsa picada
• 40 gr. de manteiga para untar a forma
Preparação:
Regue os filetes de peixe com sumo de limão e deixar tomar gosto. A seguir, absorva o sumo
em excesso com rolo de cozinha.
Por fim, tempere os filetes de peixe com sal e pimenta, de ambos os lados. Em seguida,
coloque os filetes numa forma que possa ir ao forno.
Misture as natas, o queijo ralado, o pão ralado e a salsa picada e verta sobre o peixe.
Ajuste Nível Duração Introdução da água na
gaveta da água
P 6 FILETES DE PEIXE
2 25 min. 250 ml
TRUTA 250-300 G
Ingredientes:
• 4 trutas com 250 - 300 g
• Sumo de limão, pimenta, sal
Preparação:
Lave bem as trutas por dentro e por fora, tempere com sumo de limão, sal e pimenta e
coloque cada 2 num tabuleiro de inox com cesto.
Sirva com amêndoas torradas.
Variante de trutas azuis:
Antes de colocar as trutas no tabuleiro de inox com cesto, borrife com água quente com
vinagre.
Ajuste Nível Duração Introdução da água na
gaveta da água
P 7 TRUTAS 250-300 G
2 30 min. 400 ml
PIZZA (4 unidades redondas Ø 28 cm)
Preparação:
Molho de tomate
Ingredientes para a massa:
• 500 gr. de farinha tipo 405
• 250 ml de água
• 20 gr. de fermento
•1 ovo
• 2 col. de sopa de azeite
• 1 col. de chá de sal
Preparação da massa:
Aplicações, tabelas e sugestões
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