Продукция бренда Rigid Industries

• 4 pstrągi à 250 - 300 g

• Sok z cytryny, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pstrągi dokładnie umyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić i włożyć po 2

sztuki do formy ze stali nierdzewnej z dziurkowanym wkładem.

Serwować z przypieczonymi płatkami migdałów.

Pstrąg z wody:

Przed włożeniem pstrągów do formy ze stali nierdzewnej z dziurkowanym

wkładem należy je polać gorącą wodą z octem.

Ustawienie Poziom

umieszcze‐

nia potrawy

Czas pieczenia Ilość wody (wlewać

przez szufladę na wo‐

dę)

P 7 PSTRĄG

250-300 G

2 30 min 400 ml

PIZZA (4 o średnicy 28cm)

Sposób przygotowania:

Sos pomidorowy

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki klasy 405

• 250 ml wody

• 20 g drożdży

•1 jajko

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania ciasta:

Rozpuścić drożdże w wodzie, dodać pozostałe składniki i ugnieść miękkie

ciasto. Zostawić ciasto pod przykryciem na 30 minut, aby wyrosło; w tym czasie

zbić je 3 razy.

Składniki na sos pomidorowy:

• 2 puszki pomidorów bez skórki, pokrojonych w kostkę (800 g)

• 100 g cebuli, drobno pokrojonej

• 2 ząbki czosnku, drobno pokrojonego

• Sól, pieprz, oregano lub przyprawa do pizzy

Sposób przygotowania sosu pomidorowego:

Wymieszać cebulę, czosnek i przyprawy z pomidorami i zredukować aż po‐

wstanie zawiesisty sos. Odstawić do ostygnięcia.

Składniki na wierzch:

600 g sera do pizzy (feta), w grubych kawałkach, na pizzę 150 g

Dodatki 400 g:

Szynka, salami, grzyby, boczek pokrojony w kostkę, sardynki; na pizzę 100 g

Przygotowanie:

Podzielić ciasto na 4 okrągłe porcje i przy użyciu dużej ilości mąki rozwałkować

na płaskie placki o grubości 3-4 mm. Posmarować ciasto zimnym sosem po‐

midorowym, zostawić z brzegu około 1 cm bez sosu. Rozłożyć dodatki wedle

gustu i posypać serem do pizzy.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 230°C.

Zastosowania, tabele, porady