• Do wekowania należy stosować blachę. Mieści się na niej maksymalnie
sześć jednolitrowych słoików szklanych.
• Wszystkie słoiki powinny być napełnione do tej samej wysokości i zamknię‐
te.
• Słoiki należy tak ustawić na blasze, aby się nie dotykały.
• Na blachę nalać około 0,5 litra wody, aby w piekarniku wytworzyło się wy‐
starczająco dużo wilgoci.
• Gdy zawartość pierwszych słoików zacznie się gotować (w przypadku słoi‐
ków o pojemności 1 litra nastąpi to po upływie około 35-60 minut), wyłączyć
piekarnik lub ustawić temperaturę na 100°C (patrz tabela).
Tabela wekowania
Produkty do wekowania
1)
Temperatura
w °C
Czas aż do zago‐
towania w minu‐
tach
Dalsze gotowanie
przy temp. 100°C
w minutach
Jagody
Truskawki, jagody leśne,
maliny, dojrzały agrest
160-170 35-45 ---
niedojrzały agrest 160-170 35-45 10-15
Owoce pestkowe
Gruszki, pigwy, śliwki 160-170 35-45 10-15
Warzywa
Marchew
2)
160-170 50-60 5-10
Ogórki 160-170 50-60 ---
Pikle 160-170 50-60 15
Kalarepa, groch, szparagi 160-170 50-60 15-20
1) Podane wartości czasu i temperatury wekowania mają wyłącznie charakter orientacyjny.
2) Zostawić w piekarniku po wyłączeniu
Zaprogramowane funkcje i przepisy
Urządzenie posiada 12 zaprogramowanych funkcji (przepisów), które można
wybrać za pomocą przycisku programów pieczenia.
P 1 CZYSZCZENIE (Program do czyszczenia)
P 2 WARZYWA 500-1000 G (Półmisek warzyw)
P 3 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
P 4 BIAŁY CHLEB 500-700 G
P 5 BUŁECZKI 40 G (bułeczki koktajlowe 40g)
P 6 FILET RYBNY (zapiekany)
P 7 PSTRĄG 250-300 G
P 8 PIZZA
P 9 QUICHE LORRAINE
40
Zastosowania, tabele, porady
