Cuisson avec préchauffage à 230°C
Réglage Gradin Durée Ajout d'eau dans le bac
à eau
P 8 PIZZA
3 25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Ingrédients pour la pâte :
250 g de farine de type 405
125 g de beurre
60 ml d'eau
1 petite cuillère de sel
Une pincée de poivre et de noix de muscade
Préparation :
Mélangez la farine, le beurre et le sel, ajoutez l'eau et pétrissez brièvement pour obtenir
une pâte.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ingrédients pour la garniture :
• 100 ml de lait
• 150 ml de crème fraîche acide
•2 oeufs
• 150 g de gruyère ou d'emmental râpé
• 150 g de jambon maigre coupé en dés
• 150 g d'oignons coupés en dés
• Poivre, noix de muscade
Préparation :
Faites légèrement blondir le jambon et les oignons.
Fouettez le lait, la crème fraîche, les oeufs et les épices, ajoutez ensuite le fromage.
Préparation :
Étalez la pâte et posez-la dans un moule à bords amovibles huilé (ø 28 cm). Répartissez
uniformément le lard et les oignons et versez dessus la préparation.
Réglage Gradin Durée Ajout d'eau dans le bac
à eau
P 9 QUICHE LORRAINE
3 35Min. ---
POULET 1200 G
Ingrédients :
• 1 Poulet (1000 - 1200 g)
• 2 cuillerées d'huile d'arachide
• Sel, poivre, paprika, curry en poudre
Préparation :
Lavez le poulet et séchez-le avec de l'essuie-tout.
Mélangez les épices et l'huile et enduisez de manière homogène l'intérieur et l'extérieur du
poulet.
Placez ensuite le poulet avec le poitrail vers le bas sur un plat à cuisson résistant à la chaleur
ou un moule en verre avec panier troué (accessoire spécial).
Après 25 minutes environ, tournez le poulet.
Applications, tableaux et conseils
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