Përdorime, tabela dhe këshilla30
Romstek 750 g-1 kg Skuqja "infra" 1 160-170 0:45-1:00
Këmbëderri (të
ziera paraprakisht)
750 g-1 kg Skuqja "infra" 1 150-170 1:30-2:00
Mish viçi
Mish i pjekur viçi 1 kg Skuqja "infra" 1 160-180 1:30-2:00
Këmbë viçi 1,5-2 kg Skuqja "infra" 1 160-180 2:00-2:30
Qingj
Kofshë qingji,
mish i pjekur
qingji
1-1,5 kg Skuqja "infra" 1 150-170 1:15-2:00
Kurriz qingji 1-1,5 kg Skuqja "infra" 1 160-180 1:00-1:30
Kafshë gjahu
Kurriz lepuri,
kofshë lepuri
deri 1 kg
Nxehtësia e
sipërme/e
poshtme
3 220-250
1)
0:25-0:40
Kurrizsorkadheje/
dreri
1,5-2 kg
Nxehtësia e
sipërme/e
poshtme
1 210-220 1:15-1:45
Kofshësorkadheje/
dreri
1,5-2 kg
Nxehtësia e
sipërme/e
poshtme
1 200-210 1:30-2:15
Shpendë
Copa shpendi
çdo 200-
250g
Skuqja "infra" 1 200-220 0:35-0:50
Gjysmë pule
çdo 400-
500g
Skuqja "infra" 1 190-210 0:35-0:50
Pulëpulastren 1-1,5 kg Skuqja "infra" 1 190-210 0:45-1:15
Rosë 1,5-2 kg Skuqja "infra" 1 180-200 1:15-1:45
Patë 3,5-5 kg Skuqja "infra" 1 160-180 2:30-3:30
Gjel deti 2,5-3,5 kg Skuqja "infra" 1 160-180 1:45-2:30
Gjel deti 4-6 kg Skuqja "infra" 1 140-160 2:30-4:00
Peshk (i zbutur në avull)
Peshq të tërë 1-1,5 kg
Nxehtësia e
sipërme/e
poshtme
1 210-220 0:45-1:15
1) Parangroheni furrën
Lloji i mishit Sasia Funksioni i furrës Niveli
Tempera-
tura
°C
Kohëzg-
jatja
orë: min.
