33Használat, táblázatok és tanácsok
Befõzés
Sütési funkció Alsó fûtés
• Befõzéshez csak kereskedelmi forgalomban kapható, azonos méretû
üvegeket használjon.
• A twist off vagy bajonettzáras üvegek és fémdobozok nem
használhatók.
• Befõzéshez az 1-es polcot használja.
• Befõzéshez használja a lemezt. Erre hat darab egy literes üveg fér.
• Az üvegekbe azonos mennyiséget kell tölteni, és le kell zárni õket.
• Úgy tegye az üvegeket a lemezre, hogy ne érjenek egymáshoz.
• Öntsön kb. 1/2 liter vizet a lemezre, hogy elegendõ nedvesség legyen a sütõ
belsejében.
• Amint a folyadék gyöngyözni kezd (1-literes üvegek esetén kb. 35-60 perc
múlva), kapcsolja ki a sütõt, vagy vegye vissza 100°C-ra a hõmérsékletet
(lásd táblázat).
Befõzési táblázat
A megadott befõzési idõ és hõmérséklet irányadó érték.
gyümölcs
Szilva 60-70 3 1 / 4 8-10
Sárgabarack 60-70 3 1 / 4 8-10
Almaszeletek 60-70 3 1 / 4 6-8
Körte 60-70 3 1 / 4 6-9
Befõznivaló
Hõmérséklet
(°C)
Befõzés
gyöngyözõ forrás
kezdetéig
(perc)
továbbfõzés
100°C-on
(perc)
bogyós gyümölcs
földieper, áfonya, málna, érett
egres
160-170 35-45 ---
éretlen egres 160-170 35-45 10-15
csonthéjas gyümölcs
körte, birsalma, szilva 160-170 35-45 10-15
zöldség
bébirépa (karotta)
1)
160-170 50-60 5-10
gomba
1)
160-170 40-60 10-15
uborka 160-170 50-60 ---
Aszalandó étel
hõmérséklet
(°C)
polcok
Idõ (perc)
(irányadó érték)
1 polc 2 polc
