Dil ID: 11
Dil Adı: russia
Dil Kodu: ru8tayfun Продукция бренда Rigid Industries
Dünyanın En Büyük
Elektronik Bilgi Kütüphanesi



Utilizãri, tabele ºi sfaturi22
Toate tipurile de carne care trebuie sã facã o crustã, puteþi sã le preparaþi în
oala de fripturã fãrã capac.
3 Instrucþiuni privitoare la tabelul de prãjire
Valorile din urmãtorul tabel sunt orientative.
Vã recomandãm sã preparaþi carne ºi peºte în cuptor numai dacã au peste
1 kg.
Pentru a evita o ardere a sucului din carne sau a grãsimii ce se scurge, vã
recomandãm sã adãugaþi puþin lichid în tavã.
Friptura trebuie întoarsã când este necesar (dupã 1/2 - 2/3 din timpul de
gãtire).
Bucãþile mari ºi carnea de pasãre, pe parcursul gãtirii trebuie stropite cu sos
de fripturã. Astfel obþineþi un rezultat mai bun la prãjire.
Opriþi cuptorul cu aproximativ 10 minute mai repede, pentru a utiliza cãldura
rãmasã.
Tabel pentru prãjire
Tipul cãrnii Cantitate Funcþiacuptorului
Nivel
deaplicare
Tempe-
raturã
°C
Timp
Ore:
Minute
Carne de vitã
Fripturã înãbuºitã 1-1,5 kg Sus si jos 1 200-250 2:00-2:30
Fripturã de vitã
sau file
pe cm
înãlþime
- înãuntru roºu
pe cm
înãlþime
Gatire
intensiva
1
190-
200
1)
0:05-0:06
- înãuntru roz
pe cm
înãlþime
Gatire
intensiva
1 180-190 0:06-0:08
- bine fãcut
pe cm
înãlþime
Gatire
intensiva
1 170-180 0:08-0:10
Carne de porc
Spatã de porc,
ceafã, ºuncã
1-1,5 kg
Gatire
intensiva
1 160-180 1:30-2:00
Cotlet, cotlet
cu os
1-1,5 kg
Gatire
intensiva
1 170-180 1:00-1:30
Fripturã din carne
toca
750 g-1 kg
Gatire
intensiva
1 160-170 0:45-1:00
Ciolande porc
(fiert)
750 g-1 kg
Gatire
intensiva
1 150-170 1:30-2:00
Carne de viþel
Fripturã de viþel 1 kg
Gatire
intensiva
1 160-180 1:30-2:00