Anvendelse, tabeller og tips18
Steking av kaker på flere innsettingsriller
Pizza (med mye fyll)
2)
Varmluft 1 180-200
1)
0:30-1:00
Pizza (tynn) Varmluft 1 200-220
1)
0:10-0:25
Tyrkisk rundbrød Varmluft 1 200-220 0:08-0:15
Quiche (CH) Varmluft 1 180-200 0:35-0:50
Småkaker
Småkaker av mørdeig Varmluft 3 150-160 0:06-0:20
Sprutekaker Varmluft 3 140 0:20-0:30
Sprutekaker Over-og Undervarme 3 160
1)
0:20-0:30
Småkaker av røredeig Varmluft 3 150-160 0:15-0:20
Småkaker av eggehvite,
marengs
Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60
Småkaker av gjærdeig Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Småkaker av butterdeig Varmluft 3 170-180
1)
0:20-0:30
Rundstykker Varmluft 3 160
1)
0:20-0:35
Rundstykker Over-og Undervarme 3 180
1)
0:20-0:35
Småkaker (20stk/brett) Varmluft 3 140
1)
0:20-0:30
Småkaker (20stk/brett) Over-og Undervarme 3 170
1)
0:20-0:30
1) Forvarm stekeovnen
2) Bruk oppsamlingspanne eller fettpanne
Type bakst
Varmluft Varmluft
Temperatur ºC
Tid
Timer: Min.
Innsettingsrille nedenfra
2 nivåer 3 nivåer
Bakst på stekebrett
Vannbakkels/eclairs 1/4 --- 160-180
1)
0:35-0:60
Strøsselkake, tørr 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Småkaker
Småkaker av mørdeig 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Sprutekaker 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Småkaker av røredeig 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Småkaker av eggehvite,
marengs
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Type
matrett
Stekeovnsfunksjon
Innsettings-
rille
Temperatur
°C
Tid
Timer: Min.
