Primjene, tabele i savjeti16
2 limovi za peèenje:
npr. razina stavljanja 1i 3
3 limovi za peèenje:
Razine stavljanja 1, 3 i 5
Opæe upute
• Staviti lim s kosim dijelom prema naprijed!
• Možete peæi s Gor+donji grijaè ili Vruæi zrak i s dva kalupa istovremeno
jedan pored drugog na rešetki. Vrijeme peèenja se samo nebitno mijenja.
3 Pri zagrijavanju duboko zamrznutih namirnica može doæi do deformacije limova
na koje se ove namirnice stavljaju. Uzrok tomu je velika temperaturna razlika
izmeðu duboko zamrznute hrane i temperature u peænici. Limovi se nakon
hlaðenja vraæaju u prvobitni oblik.
Upute za tablice peèenje
U tablicama se nalazi za izbor jela potrebni podaci o temperaturi, vremenima
peèenja i razinama stavljanja.
• Temperature i vremena peèenja su orijentacione vrijednosti, jer ovise o
sastavu tijesta, kolièini i kalupu za peèenje.
• Preporuèujemo da prvi puta podesite temperaturu na nižu vrijednost i tek po
potrebi, npr. ako se želi tamnija smeða boja ili ako peèenje traje predugo,
stavite na višu temperaturu.
• Ako za vlastiti recept ne naðete toène podatke, orijentirajte se na sliènom
pecivu.
• Kod peèenja kolaèa na limovima za peèenje ili u kalupima na više razina
vrijeme peèenja može biti za 10-15 minuta dulje.
• Vlažna peciva (npr. pice, voæni kolaèi itd.) se pripremaju na jednoj razini.
• Razlike u visini tvari za peèenje mogu na poèetku postupka peèenja dovesti
do razlika u smeðoj boji. U tom sluèaju molimo ne mijenjati podešavanje
temperature. Razlike u smeðoj boji se u toku postupka peèenja izjednaèuju.
• Vaša nova peænica može se ponašati drugaèije nego Vaš dosadašnji ureðaj.
Stoga prilagodite uobièajena podešavanja (temperatura, vremena peèenja) i
razine stavljanja preporukama iz narednih tablica.
2 Kod duljih vremena peèenja možete peænicu iskljuèiti oko 10 minuta prije kraja
vremena peèenja, kako bi koristili dodatnu toplinu.
Tablice vrijede, ako nije drugaèije zadano, za stavljanje u hladnu peænicu.
