Рзултат печења Могући разлог Помоћ
Превише течности у тесту Употребите мање течности.
Придржавајте се времени‐
ма мућења, пре свега, код
употребе кухињских маши‐
на.
Колач је пресув Прениска температура
печења
Подесите већу температу‐
ру печења
Предуго време печења Скратите време печења
Колач је неравно‐
мерно потамнео
Превисока температура, а
прекратко време печења
Подесите нижу температу‐
ру печења, а продужите
време.
Тесто је неравномерно ре‐
споређено
Равномерно распоредите
тесто по плеху
Уметнут је филтер за ма‐
сноћу
Извадите филтер за масно‐
ћу
Колач није готов у
предвиђеном року
за печење
Прениска температура Подесите мало већу темпе‐
ратуру печења
Уметнут је филтер за ма‐
сноћу
Извадите филтер за масно‐
ћу
Табела за суфлеа и за запечена јела
Јело Функцијe пећнице Виси‐
на
улага‐
ња
Темпе‐
ратура
°C
Време
час: мин.
Суфле са јуфкама Влажан врући
ваздух
1 180-200 0:30-0:50
Лазање Мулти-врући ваз‐
дух
1 180-200 0:25-0:40
Запечено поврће
1)
Мулти-врући ваз‐
дух
1 160-170 0:15-0:30
Запечени багети
1)
Мулти-врући ваз‐
дух
1 160-170 0:15-0:30
Слатки суфлеи Влажан врући
ваздух
1 180-200 0:40-1:00
Суфлеи са рибом Мулти-врући ваз‐
дух
1 180-200 0:30-1:00
Пуњено поврће Мулти-врући ваз‐
дух
1 160-170 0:30-1:00
Гратин од кромпира Влажан врући
ваздух
2 180-200 0:40-0:50
1) Загревање рерне
32
Примене, табеле и савети
