1 калуп:
н пр. висина улагања 1
2 плеха:
н пр. висине улагања 2 и 4
Општи савети
Можете истовремено пећи два калупа на решетки, један поред другог.
Време печења се само незнатно повећава.
Код примене дубоко замрзнутих јела, у току кувања може доћи до дефор‐
мисања уложених плехова. То је последица велике температурне разлике
између дубоко замрзнутих производа и температуре пећнице. Након хла‐
ћења плехова деформисање се повлачи.
Савети за табеле печења
У табелама се налазе потребни наводи о температури, времену печења
и висинама улагања, за избор јела.
• Температуре и времена печења су оријентационе вредности, јер зави‐
се од састава теста, количине и калупа за печење.
• Препоручујемо да код првог пута подесите нижу температурну вред‐
ност и да, тек по потреби, на пр. ако желите јаче запекивање или ако
печење траје предуго, одаберете већу температуру.
• Ако не можете наћи конкретне наводе за Ваш рецепт, оријентишите се
према неком сличном пециву.
• Код печења колача на плеху или у калупу, на више висина, време
печења може трајати дуже за 10-15 минута.
• Влажна пецива (на пр. пице, воћни колачи итд.) припремају се на једној
висини.
• Разлике у висини пецива могу на почетку печења довести до раз‐
личитог запекивања. У том случају немојте мењати подешење темпе‐
ратуре . Разлика у запекивању ће се изједначити у току печења.
• Ваша нова пећница може да има другачији начин печења/пржења, од
Вашег претходног уређаја. Због тога треба да прилагодите подешења
(температуру, време кувања) и висине улагања према упутствима из
следећих табела.
1
1
44
2
2
28
Примене, табеле и савети
