使用レベルにおける焼き方
焼き方法 オーブン機能 使用レ
ベル
温度 ｰC 時間： 分
小さなケーキ（20ピー
ス）
マルチホットエア
ー
2
170
1)
0:20-0:30
1) オーブンを予熱する
異なる使用レベルで焼く
ケーキを焼く方法
マルチホットエアー
温度°C 時間： 分
下の使用レベル
2 レベル
小さなケーキ
こね粉プレート 2 / 4 160-180 0:15-0:35
菓子 2 / 4 160 0:20-0:60
ケーキ種プレート 2 / 4 160-180 0:25-0:40
卵白菓子、メレンゲ 2 / 4 80-100 2:10-2:50
マコロン 2 / 4 100-120 0:40-1:20
酵母を入れて焼いた小さ
なケーキ
2 / 4 160-180 0:30-0:60
パフペーストの入った小
さなケーキ
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) オーブンの予熱。
焼く際の指示
焼いた結果 可能な原因 除去対策
ケーキが生焼け 間違った天板の高さ ケーキをもっと奥まで入れる
ケーキが崩れる（生
焼け、水が残りす
ぎ）
焼く温度が高すぎ 焼く温度を僅かに低く設定す
る
焼き時間が短すぎ 焼き時間を長くする 焼き時間
はより高い焼き温度中に短縮
することはできません
生地に水分が多すぎ より少ない水分を使用する 調
理器具の使用において、特に
攪拌時間に注意する
ケーキが乾燥してい
る
焼き時間が少なする 焼く時間をより高く設定する
焼き時間が長すぎ 焼き時間を短くする
ケーキの茶色さが均
等ではない
焼き時間が高すぎおよび短す
ぎ
焼く温度をより低く設定し、
焼く時間を長くする
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使用、リストおよびアドバイス
