салыңыз. Суды барынша мол (650 мл) құйып, 40 минуттық уақытты
таңдаңыз да, 96°C орнатыңыз.
Бу кестесі
Пісірілетін тағам түрі Су қорапшасы
арқылы
құйылатын су,
мл
Темпера
тура °C
Пеш
қатары
Уақыт
1)
минут.
Ризотто 400 96 2 25-30
Күріш (күріш:сұйық
арақатынасы 1:1)
650 96 2 35-40
Жүгері ұнынан жасалған тағам
(полента, сұйықпен
арақатынасы 1:3 )
550 96 2 35-40
Қабығымен қуырылған
орташа картоп
650 96 2 50-60
Суға пісірілген картоптар 550 96 2 35-40
Рататуй 400 96 2 25-30
Брюссель орамжапырағы
(жабайы орамжапырақ)
550 96 2 30-35
Брокколи гүлдері 550 96 2 25-30
Тұтас түсті орамжапырақ 650 96 2 40-45
Түсті орамжапырақ гүлдері 600 96 2 30-35
Ашытылған орамжапырақ
(сауеркраут)
650 96 2 50-60
Қызанақ,тұтас 250 96 2 15-20
Қызылша, тұтас 550 96 2 60-70
Жапырақталып туралған
кольраби/сельдерей /фенхел,
550 96 2 35-40
Жапырақталып туралған
цуккини
400 96 2 20-25
Жапырақталып туралған сәбіз 550 96 2 35-40
Тоңазытылған көкөністерді
жібіту
550 96 2 35
Тоңазытылған көкөністерді
жібіту және пісіру
650 60 2 35-40
Көкөністерді булап пісіру 250 96 2 12-15
Бұршақтарды булап пісіру 250 96 2 20-22
Тоңазытылған бұршақтар 650 96 2 30-40
Тауықтың төс еті 500 96 2 30-40
Prosciutto ветчинасы 1,000 г 650 96 2 50-75
Пайдалану, кестелер мен ақыл-кеңес
25
