• Mahlased küpsetised (n t Pitsad, puuviljakoogid jne) valmistatakse ühel ta‐
sandil.
• Erinevatel tasanditel võivad koogid ja küpsetised erinevalt pruunistuda. Sel‐
lisel juhul ärge palun temperatuuriseadistusi muutke . Erinevused pruunis‐
tusastmed kaovad küpsemise edenedes.
• Teie uus küpsetusahi võib omada senisest erinevat küpsetus-/praadimis‐
käitumist. Seetõttu sobitage sisseharjunud seaded (temperatuur, valmistu‐
sajad) ja kasutustasemed järgnevates tabelites toodud soovitustega.
Pikemate küpsetusaegade puhul võib küpsetusahju umbes 10 minutit enne
küpsetusaja lõppu välja lülitada, et kasutada lõplikuks valmimiseks jääkkuu‐
must.
Kui pole teisiti öeldud, siis tabelites toodud väärtused eeldavad, et küpsetamist
alustati külma ahjuga.
Küpsetustabel
Ühel tasandil küpsetamine
Küpsetise liik Küpsetusahju funktsioon Nivo Tempe‐
ratuur °C
Aeg tun‐
de: minu‐
teid
Küpsetised vormides
Vormikook Multi - kuum õhk 1 160-170 0:50-1:10
Liivataignakook/kuninga‐
kook
Multi - kuum õhk 1 150-170 1:10-1:30
Biskviit Multi - kuum õhk 1 160-180 0:25-0:40
Puuviljakoogu põhi - liiva‐
taigna küpsetised
Niiske kuum õhk 2 170-190
1)
0:10-0:25
Puuviljakoogi põhi -
keeksisegu
Niiske kuum õhk 2 150-170 0:20-0:25
Õunakook (kaetud) Multi - kuum õhk 1 160-180 0:50-1:00
Kaetud õunakook (2 vor‐
mi, Ø 20cm, diagonaalse
asetusega)
Multi - kuum õhk 1 180-190 1:05-1:20
Pikantne kook (n t Quiche
Lorraine)
Multi - kuum õhk 2 170-190 0:30-1:10
Juustukook Multi - kuum õhk 1 160-180 1:00-1:30
Küpsetised küpsetusplaatidel
Pärmipõimik/kringel Niiske kuum õhk 1 160-180 0:30-0:40
Jõulude pähkli-rosina‐
keeks
Multi - kuum õhk 1 160-180 0:40-1:00
Leib (rukkileib) Multi - kuum õhk 1 180-200 0:45-0:60
Bušee/ekläärkook Multi - kuum õhk 2 170-190 0:30-0:40
28
Kasutus, tabelid, nõuanded
