• Sal, pimenta, noz moscada, alho
Preparação:
Descasque as batatas, corte em rodelas com 3 mm de espessura e coloque em camadas
num tabuleiro de gratinados. Tempere com sal, pimenta, noz moscada e alho.
Misture o leite com as natas e deite por cima das batatas. Por fim, polvilhe com o queijo
ralado.
Ajuste Nível Duração Introdução da água na
gaveta da água
P 5 BATATA GRATINA-
DA
2 55 min. 200 ml
PIZZA (4 unidades redondas Ø 28 cm)
Preparação:
Molho de tomate
Ingredientes para a massa:
• 500 gr. de farinha tipo 405
• 250 ml de água
• 20 g de fermento
•1 ovo
• 2 col. de sopa de azeite
• 1 col. de chá de sal
Preparação da massa:
Dissolva o fermento na água, junte aos restantes ingredientes e amasse até obter uma
massa macia. Deixe a massa levedar coberta durante 30 minutos. Durante este tempo bata-
-a 3 vezes.
Ingredientes para o molho de tomate:
• 2 latas de tomate pelado e picado (800 gr.)
• 100 gr. de cebolas picadas finamente
• 2 dentes de alho, picados finamente
• sal, pimenta, oregãos ou tempero para pizzas
Preparação do molho de tomate:
Misture as cebolas, o alho e o tempero com os tomates, reduza o líquido até obter um molho
espesso. Deixe arrefecer.
Ingredientes para a cobertura:
600 gr. de queijo para pizza (Feta), ralado grosseiramente, por pizza 150 gr.
Acompanhamentos 400 gr.:
fiambre, salame, cogumelos, cubos de bacon, anchovas, por pizza 100 gr.
Finalizar:
Divida a massa em 4 porções, faça bolas e estenda a massa com muita farinha em discos
com aprox. 3-4 mm de espessura. Espalhe o molho de tomate frio sobre a massa, deixe
aprox. 1 cm livre na borda. Recheie com os ingredientes desejados e polvilhe com o queijo
para pizza.
Leve a forno pré-aquecido a 230 °C
Ajuste Nível Duração Introdução da água na
gaveta da água
P 6 PIZZA
3 20 min. ---
Sugestões, tabelas e recomendações
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