Μπισκότα / small cakes / μικρά κέικ / γλυκά / ψωμάκια
Τύπος εδέ‐
σματος
Θερμός Αέρας
Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Θέση σχάρας
2 θέσεις σχα‐
ρών
3 θέσεις σχα‐
ρών
Μπισκότα ζύ‐
μης κουρού
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Μπισκότα
σόρτμπρεντ /
Λωρίδες γλυ‐
κισμάτων
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Μπισκότα με
αφράτο μείγ‐
μα
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Μπισκότα με
φύλλο ζύμης
και μαρέγκα
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Μακαρόν 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Μπισκότα με
ζύμη μαγιάς
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Μικρά γλυκά
με φύλλο
κρούστας
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Ψωμάκια 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Μικρά κέικ (20
τεμάχια/ταψί)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Προθερμάνετε το φούρνο.
11.6 Χαμηλή Θερμοκρασία
Χρησιμοποιήστε αυτή τη λειτουργία για
την προετοιμασία λεπτών, τρυφερών
κομματιών κρέατος και ψαριού με θερμο‐
κρασίες πυρήνα που δεν υπερβαίνουν
τους 65 °C. Η λειτουργία Χαμηλή Θερμο‐
κρασία δεν ενδείκνυται για συνταγές
όπως ψητά κατσαρόλας ή λιπαρού χοιρι‐
νού κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιή‐
σετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας πυρή‐
να για να εξασφαλίσετε ότι το κρέας έχει
τη σωστή θερμοκρασία πυρήνα (ανα‐
τρέξτε στον πίνακα χρήσης του αισθητή‐
ρα θερμοκρασίας πυρήνα).
Τα πρώτα 10 λεπτά μπορείτε να καθορί‐
σετε μια θερμοκρασία φούρνου μεταξύ
80 °C και 150 °C. Η προεπιλεγμένη είναι
90 °C. Μετά τον καθορισμό της θερμο‐
κρασίας, ο φούρνος συνεχίζει να ψήνει
στους 80 °C. Μη χρησιμοποιείτε την αυ‐
τόματη λειτουργία χαμηλής θερμοκρα‐
σίας για πουλερικά.
Όταν χρησιμοποιείτε αυτή τη λει‐
τουργία, μαγειρεύετε πάντα χωρίς
καπάκι.
1.
Τσιγαρίστε το ψητό σε ταψί ψησίμα‐
τος στην εστία σε πολύ υψηλή θερ‐
μοκρασία για 1 - 2 λεπτά από την κά‐
θε πλευρά.
2.
Τοποθετήστε το ψητό με το ζεστό τα‐
ψί ψησίματος στο φούρνο επάνω
στη μεταλλική σχάρα.
3.
Εισαγάγετε τον αισθητήρα θερμο‐
κρασίας πυρήνα στο ψητό.
28
www.aeg.com
