25Çàñòîñóâàííÿ, òàáëèö³ òà ïîðàäè
Ôðóêòîâèé ïèð³ã
(³ç äð³æäæîâîãî/
çäîáíîãî ò³ñòà)
2)
Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
3 150 0:35-0:50
Ôðóêòîâèé ïèð³ã
(³ç äð³æäæîâîãî/
çäîáíîãî ò³ñòà)
2
Âåðõí³é / íèæí³é
íàãð³â
3 170 0:35-0:50
Ôðóêòîâèé ïèð³ã ç
ï³ñî÷íîãî ò³ñòà
Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
3 160-170 0:40-1:20
Ïèðîãè, ùî âèï³êàþòüñÿ
íà äåö³, ç äåë³êàòíîþ
íà÷èíêîþ (íàïðèêëàä,
ñèð, ñìåòàíà, ò³ñòå÷êà)
Âåðõí³é / íèæí³é
íàãð³â
3 160-180
1)
0:40-1:20
ϳöà (ç âåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ
íà÷èíêè)
2)
Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
1 180-200
1)
0:30-1:00
ϳöà (òîíêà) Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
1 200-220
1)
0:10-0:25
Ëàâàø Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
1 200-220 0:08-0:15
Øâåéöàðñüêèé ïèð³ã Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
1 180-200 0:35-0:50
Ìàëà âèï³÷êà
Êðóãëå ïå÷èâî ç
ï³ñî÷íîãî ò³ñòà
Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
3 150-160 0:06-0:20
ϳêàíòíå ïå÷èâî Ôóíêö³ÿ «Ãàðÿ÷å
ïîâ³òðÿ» òà
ê³ëüöåâèé
íàãð³âà÷
3 140 0:20-0:30
ϳêàíòíå ïå÷èâî Âåðõí³é / íèæí³é
íàãð³â
3 160
1)
0:20-0:30
Âèä
âèï³÷êè
Ôóíêö³ÿ äóõîâî¿
øàôè
гâåíü
äóõîâî¿
øàôè
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
×àñ
ãîä.: õâ.
